Cipolle di Tropea al forno

Cipolle di Tropea al forno

Trento
11:00 del 08/09/2017
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Inconfondibili grazie al loro colore rosso vinaccia e al profumo che sprigionano, anche se non sempre apprezzato da tutti, le cipolle di Tropea sono uno dei tesori più preziosi della Calabria. Dopo la raccolta occorre lasciar asciugare al sole le...

Friggitelli ripieni

Friggitelli ripieni

Palermo
09:00 del 28/07/2017
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Conosciuti anche con il nome di friarielli, soprattutto al Sud Italia, i friggitelli sono dei piccoli e dolci peperoni... delle delizie dal colore verde brillante buoni da soli, da saltare in padella con un condimento semplice, oppure farciti, come...

Focaccia tuttigusti

Focaccia tuttigusti

Cagliari
11:00 del 06/05/2016
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Focaccia tuttigusti La focaccia tuttigusti è una torta salata soffice e coreografica che somiglia molto alla torta delle rose, con l’unica differenza che la prima è salata mentre quest’ultima in genere è dolce. Questa focaccia è ideale da servire...

Ricette calabresi: focaccia con cipolle rosse e tonno

La focaccia con cipolle rosse e tonno racchiude un delizioso connubio: la dolcezza delle cipolle di Tropea e il delicato sapore del tonno. La cipolla rossa di tropea viene coltivata in Calabria, prevalentemente tra Briatico e Capo Vaticano, dove le...

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