L'insalata di tonno e è una ricettina fresca fresca pensata proprio per il caldo estivo.

Bari
10:00 del 23/08/2017
Scritto da Carla

L'insalata di tonno e è una ricettina fresca fresca pensata proprio per il caldo estivo. Quanti di voi solitamente, spossati dal caldo, non hanno tantissima voglia di pranzare? Preparando un'insalata con tonno l'appetito vi tornerà mangiando: piccolissime e squisite ciliegine di mozzarella e dell'ottimo tonno saranno serviti su di un letto di lattuga. Praticamente un piatto unico, da preparare in poco tempo e da portare come pranzo in spiaggia!

Idee per una mega insalata di tonno!
Ingredienti:

Tonno

Lattuga

Erbe fresche tritate (basilico, dragoncello, erba cipollina, maggiorana…)

Broccoli

Fagiolini

Olive nere

Uova sode

Cipolla rossa

Patate bollite

Peperoncino verde

Carote

Sale, pepe e olio q.b.

Pomodoro

Gli ingredienti così selezionati potranno essere mescolati tra loro nelle proporzioni desiderate. Fagiolini, broccoli e patate possono essere lessati anche il giorno prima della preparazione dell’insalata e conservati in frigo. Le carote potranno essere aggiunte cotte o crude, a vostro gusto.

Un’altra idea vincente è la preparazione di un’insalata di tonno con:

pomodori

carciofini

zucchine arrostite

cetriolo

iceberg

Un segreto per ottenere un’insalata gustosa è quello di tagliare tutti gli ingredienti a pezzetti di uguali dimensioni. Gli amanti del piccante potranno preparare un’insalata di tonno ad hoc con:

bocconcini di mozzarella

acciughe sott’olio

olive

indivia

pomodori

tonno

peperoni

aceto, sale, olio

peperoncino piccante

Un’idea più leggera prevede solo tre ingredienti:

Tonno

Pomodori

Spinaci freschi

Mais

Anche in questo caso le proporzioni e la quantità degli ingredienti è a discrezione del vostro palato. Idee più elaborate prevedono l’unione di tonno con scarola, cetriolo, ravanelli, arancia rossa, erba cipollina, mela verde e pepe rosa.  Qualcosa di più semplice? Cosa ne dite di tonno, fagioli e pomodori? Un consiglio universale è di non eccedere con l’olio, soprattutto se non si sta utilizzando del tonno al naturale privo di olio. Con il tonno si possono preparare gustosissime insalate di riso o di pasta.


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Categorie: , Cucina


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