Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

Firenze
11:00 del 06/04/2019
45

Il giovedì Santo nelle cucine napoletane le donne di casa si mettono ai fornelli per preparare tortano e casatiello. Preparazioni che necessitano di una lievitazione lenta e dolce... nel frattempo quindi ci si concentra su un'altra ricetta...

Torta salata al radicchio

Torta salata al radicchio

Firenze
11:00 del 12/03/2019
73

TORTA SALATA AL RADICCHIO - Il radicchio con il suo gusto inconfondibile e la sua croccantezza ha ispirato moltissimi dei nostri piatti. E’ infatti ottimo da gustare in purezza nelle insalate, da bardare e cuocere al forno, da saltare in padella con...

Latte fritto

Latte fritto

Firenze
11:00 del 06/03/2019
92

LATTE FRITTO RICETTA - A Carnevale ogni fritto è concesso, soprattutto se si tratta di un dolce tipico. La Sicilia non è da meno nel rispettare questa tradizione e, accanto ai celebri sfinci, propone il latte fritto. Questi deliziosi bocconcini hanno...

Spaghetti integrali al finto guanciale

Spaghetti integrali al finto guanciale

Firenze
10:30 del 04/03/2019
96

Chi ha detto che se non c'è guanciale non può essere carbonara? Sicuramente le versioni alternative ai modi canonici e indiscussi per preparare piatti famosi o regionali suscitano un po' di diffidenza nei puristi. Ma noi siamo sempre aperti alla...

Smacafam

Smacafam

Firenze
11:00 del 02/03/2019
82

SMACAFAM RICETTA - Una torta salata rustica e sostanziosa che appartiene alla tradizione trentina. D'altronde il nome stesso significa "schiaccia fame" e noi dopo averla provata possiamo garantirvi che lo smacafam è perfetto per placare...

Donna cerca uomo Firenze

Donna cerca uomo Firenze

Firenze
11:00 del 02/03/2019
82

Donna cerca uomo a Firenze è il portale degli incontri in Italia. Con circa 50.000 annunci personali di ragazze, donne mature, italiane e straniere che cercano di creare una relazione di passione a Firenze. Pubblica il tuo annuncio personale, automaticamente, su 35 portali di incontri

Pignolata al miele

Pignolata al miele

Firenze
10:30 del 21/02/2019
91

PIGNOLATA AL MIELE RICETTA - A Carnevale ogni dolce vale, e in fatto di dolci, il Bel paese è insuperabile! Non c'è regione senza una suo dolce carnevalesco e sono tante le ricette per questa festa la cui origine si perde nella notte dei tempi, tra i...

Frittata di cavolfiore

Frittata di cavolfiore

Firenze
10:45 del 11/02/2019
86

La frittata è una delle ricette più classiche, semplice da preparare e amata da tutti. Una base perfetta da arricchire con tantissimi ingredienti, come formaggi o salumi, ma è anche un ottimo modo per dar una nuova veste alle verdure di stagione!...

Curry di gamberi

Curry di gamberi

Firenze
12:00 del 07/02/2019
95

La cucina indiana rispecchia il carattere multiculturale e creativo degli abitanti di questo vasto subcontinente: oltre ai popolari piatti vegetariani, come i samosa di verdure, troviamo infatti gustose ricette sia di carne, come il pollo tikka...

Grostl alla tirolese

Grostl alla tirolese

Firenze
12:00 del 17/01/2019
137

E' uno dei piatti must da gustare in Alto Adige, in un rifugio d'alta quota dopo una sciata, magari insieme ai crauti o anche durante la sosta in una delle meravigliose cittadine tirolesi. Parliamo del gröstl alla tirolese, un piatto che nasce per...

Pere alla bella Elena

Pere alla bella Elena

Firenze
11:00 del 27/12/2018
116

Le pere alla bella Elena sono un dolce d'origine francese, tanto semplice da preparare quanto buono da mangiare! L'invenzione di questo dessert risale alla seconda metà dell'800 e fu ideato dallo chef Auguste Escoffier per celebrare la prima...

Medaglioni di polenta

Medaglioni di polenta

Firenze
11:30 del 15/12/2018
112

La polenta da sempre richiama sapori e accompagnamenti stuzzicanti e sfiziosi come le carni stufati e i cremosi formaggi dal gusto deciso. Con la nostra ricetta dei medaglioni di polenta non saremo da meno: morbidi dischi di polenta avvolti da...

Torta Savoia, ricetta

Torta Savoia, ricetta

Firenze
11:00 del 05/12/2018
147

A prima vista potrete confonderla con la torta Sacher, ma leggendo bene noterete che la scritta non è quella. La torta Savoia è un dolce storico d'origini siciliane, realizzata in onore dell'annessione della Sicilia al nel Regno d'Italia. La leggenda...

Verza e patate

Verza e patate

Firenze
11:00 del 01/12/2018
118

Per gli amanti dei sapori di montagna e dei sostanziosi piatti unici a base di polenta, salsiccia e formaggio abbiamo pensato a un contorno rustico e appetitoso da portare in tavola e gustare di fronte a un camino acceso: verza e patate! Una coccola...

Vellutata al cavolo nero

Vellutata al cavolo nero

Firenze
11:00 del 30/11/2018
117

La stagione invernale offre delle verdure diverse dal solito, molto buone ma che spesso non sappiamo come usare, come il cavolo nero. Molto usato nella cucina toscana (è uno degli ingredienti della famosa ribollita), il cavolo nero non richiede...

Struffoli ai frutti rossi

Struffoli ai frutti rossi

Firenze
12:00 del 26/11/2018
118

Gli struffoli ai frutti rossi sono una variante gourmet dei classici struffoli partenopei, serviti solitamente durante il periodo natalizio. La versione che vi proponiamo oggi tiene fede alla tradizione con un pizzico di originalità grazie al...

Panna cotta alla gelatina di melagrana

Panna cotta alla gelatina di melagrana

Firenze
12:00 del 21/11/2018
146

C'è chi è per la tradizione e chi per la novità. Chi adora il bianco e blu e chi il rosso e il dorato. Poi ci sono quelli pro albero o per il presepe. Stiamo parlando del Natale e di tutte le sue bellissime, e tantissime, tradizioni. Che siate...

Baccala' in umido

Baccala' in umido

Firenze
12:00 del 02/11/2018
199

Il baccalà è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana, infatti è il protagonista di molte ricette regionali. Sia la facilità di conservazione che il costo contenuto del baccalà hanno contribuito in passato al notevole utilizzo di questo...

Cordon bleu di polenta

Cordon bleu di polenta

Firenze
11:30 del 31/10/2018
178

Alzi la mano chi non sa resistere alle cotolette farcite... noi sicuramente no! Ma oggi vogliamo fare una cosa veramente “esagerata”, super gustosa ed estremamente sfiziosa; prepareremo dei cordon bleu di polenta farcendoli, come da consuetudine, con...

Pasta allo scarpariello

Pasta allo scarpariello

Firenze
10:30 del 15/10/2018
229

Una pasta sciuè sciuè: pomodorini, formaggio e basilico fresco in abbondanza. La ricetta dello scarpariello, una pasta veloce e gustosa che fa parte della tradizione napoletana, nata decenni fa tra i vicoli dei Quartieri Spagnoli a Napoli. Era...

Polpettine di tonno e ricotta

Polpettine di tonno e ricotta

Firenze
11:00 del 06/10/2018
250

Le polpettine di tonno e ricotta sono una ricetta molto appetitosa, indicate da servire calde sia come antipasto che come secondo piatto... insomma un modo diverso per mangiare il solito tonno sott'olio, un prezioso ingrediente salvacena che non...

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