Dieta senza carboidrati. Tutte le diete senza carboidrati vantano un dimagrimento immediato che varia dai 2 chili e 4 chili alla settimana grazie all’eliminazione dei carboidrati responsabili dell’innalzamento della glicemia, che è anche la responsabile della tendenza ad ingrassare.

Trento
07:00 del 11/01/2016
Scritto da Gerardo

Dieta senza carboidrati

Tra le diete senza carboidrati più famose abbiamo la dieta Dukan, la Paleo dieta, la Chetogenica e molte altre, basate tutte sulla semplice e sicuramente inizialmente efficace eliminazione dei carboidrati dalla dieta per poter ripulire il corpo dagli zuccheri e costringere l’organismo ad attaccare il grasso come carburante utile per poter funzionare.

Dieta senza carboidrati - Tutte le diete senza carboidrati vantano un dimagrimento immediato che varia dai 2 chili e 4 chili alla settimana grazie all’eliminazione dei carboidrati responsabili dell’innalzamento della glicemia, che è anche la responsabile della tendenza ad ingrassare.

Gli alimenti che hanno un effetto immediato sui livelli di glicemia provocano il sovrappeso e sono gli alimenti più digeribili come il pane bianco, pasta e dolci che innalzano i livelli di glucosio nel sangue in Maniera veloce e violenta.

Dieta senza carboidrati - Questo fenomeno accade perché il tempo impiegato per digerire ed assimilare gli amidi e gli zuccheri contenuti in questi cibi essendo troppo veloce stimola il metabolismo a trasformare il glucosio in adipe e quindi in grasso.

Dieta senza carboidrati - Negli alimenti ricchi di grassi, proteine e specialmente fibre questo non avviene, ma questo fenomeno così deleterio per la nostra linea, può essere limitato al minimo anche grazie alla scelta di alimenti a basso indice glicemico, come:

yogurt, latte di soia e latte magro

cereali integrali

lenticchie e legumi

mele e prugne

fagioli bolliti

Dieta senza carboidrati - Ecco una piccola lista delle verdure con un ridotto contenuto di glucidi e sono concesse nella dieta senza carboidrati:

cavolo e cavolfiore

cetriolo

carciofi

cicoria, scarola e lattuga

fagiolini

zucca gialla

finocchi

melanzane

spinaci

asparagi

broccoli

pomodori

zucchine

Dieta senza carboidrati - Questa è la lista dei formaggi a basso contenuto di carboidrati:

crescenza

gorgonzola

stracchino

scamorza

mozzarella

ricotta

pecorino e parmigiano

caciocavallo

emmental e fontina

Dieta senza carboidrati - Mentre questa è la lista della carne e del pesce concesso:

pollo e tacchino

manzo e vitello

maiale

selvaggina

alici

baccalà

seppie e calamari

tonno

triglie

polpo

merluzzo

orata

pesce spada

sardine

Gli alimenti vietati sono:

pasta e riso

pane

pizza

cracker

dolci

farina

fuchi secchi, prugne secche albicocche secche e datteri secchi

arachidi

castagne

Dieta senza carboidrati - Mantenendo la glicemia sotto controllo non è molto importante solo per perdere peso più velocemente perché evitiamo che gli zuccheri si trasformino in grasso, ma è fondamentale sopratutto per i benefici a livello di salute.

Ora vediamo un esempio di menu senza carboidrati e senza zuccheri da intraprendere per brevissimi periodi di tempo, visto la tipologia restrittiva di alimenti tra cui scegliere:

Colazione: uova alla coque

Spuntino: formaggio spalmabile light

Pranzo: tacchino alla piastra condito con aromi + spinaci conditi con olio extravergine di oliva

Merenda: yogurt magro al naturale

Cena: salmone al cartoccio o al vapore alle spezie + verza o broccoli in padella

Una dieta povera di carboidrati e drastica come questa ti permette di perdere velocemente qualche chilo, ma non è un modello alimentare stabile e duraturo da cui prendere esempio. Si tratta di un modo veloce per dimagrire in fretta per poi passare ad una dieta più equilibrata e sana che non escluda pasta, pane e zuccheri.


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Categorie: Salute


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