Cos’è la dieta ipoglicemica? Cosa può mangiare chi la segue? La dieta ipoglicemica è un esempio di dieta finalizzata ad abbassare la glicemia

Bologna
09:00 del 28/11/2015
Scritto da Samuele

Cos’è la dieta ipoglicemicaCosa può mangiare chi la segue? La dieta ipoglicemica è un esempio di dieta finalizzata ad abbassare laglicemia ed è indicata per le persone che hanno dei livelli di glucosio troppo alti nel sangue e che vogliono evitare complicanze più serie. Può essere seguita anche dalle persone vegetariane e vegane, con dovuti accorgimenti. La glicemia è il valore che indica la concentrazione di glucosio nel sangue e nelle persone sane dovrebbe attestarsi tra i 65-110 mg/dl.

Il metodo Montignac è stato primo esempio di dieta ipoglicemicadimagrante ad associare il concetto di indice glicemico con quello diperdita del peso classificando come cibi a basso indice glicemico la frutta e le verdura, i latticini e i cereali integrali.

Dieta ipoglicemica - Cosa mangiare? Ecco un esempio

Cosa si può mangiare in una dieta ipoglicemica? Ottimi sono i cibi come il carciofo, la cicoria, l’aglio, la cipolla e le mele. Molti studi evidenziano come tipi specifici di formaggi (come i caprini) influirebbero sull’indice glicemico. Un esempio di menu per questa dieta potrebbe essere così composto: per colazione potrete consumare 30 gr di fiocchi d’avena, 3 cucchiai di yogurt, 1 frutto con delle mandorle e un caffè. A pranzo un’insalatona ricca di verdure con un filetto di pesce al vapore e uno yogurt magro. Per cena una minestra di verdure con del prosciutto crudo (o bresaola) e spinaci cotti.

Dieta ipoglicemica - Alimentazione ipoglicemica e diabete

Un’alimentazione ben bilanciata e povera di zuccheri rappresenta la cura essenziale del diabete. Mangiare eccessivamente rispetto alle reali necessità aumenta, infatti, il fabbisogno di insulina, costringendo il pancreas ad una super-attività. La dieta ideale per diabetici, però, non viene più definita “ipoglucidica”, bensì dieta equilibratacontrollata in zuccheri semplici e grassi saturi.

Imparare a distinguere gli alimenti in base all’indice glicemico è fondamentale: questo parametro indica, infatti, quanto velocemente il glucosio presente nei cibi viene assorbito dal sangue. Mangiare cibi ad alto indice glicemico provoca la secrezione di grandi quantità d’insulina che causano un rapido utilizzo di glucosio e una possibile seguente ipoglicemia, con immediato senso di fame e malessere.
Anche per le donne in gravidanza è importante misurare la glicemia : il 5% circa delle donne in attesa sviluppa, infatti, il cosiddetto diabetegravidico, un’alterazione del modo in cui l’organismo utilizza il glucosio, lo zucchero del sangue che fornisce energia alle cellule.

Dieta ipoglicemica - Ovaio policistico

L’ovaio policistico (PCO) è tra le più comuni cause di infertilità nella donna ed è caratterizzato da una disfunzione ovarica e da disordinimestruali associati spesso alla presenza di cisti ovariche. Tra le cause metaboliche l’insulino-resistenza svolge un ruolo chiave: quando ne produciamo molta, in seguito ad iperalimentazione e scarsa attività fisica, l’organismo mette in atto strategie di difesa in cui i tessuti prendono solo la quantità di ormone che interessa, mentre il resto lo rilasciano liberamente nell’organismo. Gli organi più colpiti da questa sindrome sono il muscolo scheletrico, il fegato, il tessutoadiposo, l’ovaio e l’utero.


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Categorie: Salute


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