Curry vegetariano con zucca e ceci

Curry vegetariano con zucca e ceci

Torino
11:00 del 01/10/2016
181

Ceci e zucca sono un abbinamento molto riuscito e perfetto per i primi freddi autunnali. Ma come renderli originali? Ci pensiamo noi con questo particolare piatto unico: il curry vegetariano di zucca e ceci. In questa ricetta ci siamo lasciati...

Tortelli poveri

Tortelli poveri

Firenze
10:00 del 30/09/2016
174

Uno dei fiori all'occhiello della cucina italiana è la pasta fresca e le preparazioni più raffinate e apprezzate sono le paste ripiene, come i tortelli! Ogni regione conosce tante varianti, tanto che è difficile classificarli, perchè forme e...

Porridge mirtilli e pistacchi

Porridge mirtilli e pistacchi

Firenze
11:00 del 28/09/2016
169

La full breakfast è la tipica colazione inglese, composta per la maggior parte delle volte da un vero e proprio menù completo. Accanto a uova, bacon e formaggi possiamo trovare un altro piatto tipico anglosassone, il porridge: una "pappa d'avena"...

Diamanti al cacao e mandorle

Diamanti al cacao e mandorle

Firenze
14:00 del 27/09/2016
161

Piccole gemme di frolla per rallegrare le vostre colazioni o l'ora del tè: stiamo parlando dei diamanti al cacao e mandorle! Questi biscottini bigusto nascono da un favoloso intreccio di frolla, una parte bianca con farina di mandorle e quella...

Tortelli di patate e pancetta con burro e salvia

Tortelli di patate e pancetta con burro e salvia

Genova
12:00 del 26/09/2016
176

Se siete alla ricerca di un primo piatto importante per un pranzo o una cena in cui volete stupire i vostri ospiti con le vostre abilità culinarie, i tortelli di patate e pancetta con burro e salvia sono quello che fa per voi! Questi tortelli sono...

Minestra di patate

Minestra di patate

Trieste
11:30 del 24/09/2016
170

Il modo migliore per salutare l'autunno appena iniziato? Portare in tavola una buona minestra calda e saporita, capace di scaldarci durante le prime giornate un po' più fresche. La minestra di patate è un piatto semplice, che unisce la consistenza...

Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Macerata
11:00 del 23/09/2016
166

Un contorno semplice da preparare e pieno di gusto, in grado di esaltare il sapore della pietanza che accompagna: le cipolline in agrodolce sono un grande classico della nostra tradizione e, oltre a essere buonissime, si preparano in pochi minuti e...

Panini alla curcuma

Panini alla curcuma

Campobasso
11:00 del 22/09/2016
180

Gialla e aromatica la curcuma viene definita anche lo "zafferano delle indie" proprio perchè è una spezia molto legata alla cultura orientale; oltre ad avere lo stesso colore, in lingua persiana-indiana significa proprio zafferano. La Kour Koum si...

Polipetti Affogati

Polipetti Affogati

Napoli
11:00 del 21/09/2016
177

C'era una volta, nel Borgo Santa Lucia di Napoli, un gruppo di pescatori creatori di un piatto destinato a restare nella storia della cucina campana:i purpetielli affugati. Nel resto d'Italia sono conosciuti come polipetti affogati e si tratta di uno...

Confettura di fichi e mandorle

Confettura di fichi e mandorle

Milano
12:00 del 20/09/2016
167

Verdi, dolci e zuccherini... di chi stiamo parlando? Ovviamente di uno dei dolci frutti di piena e fine estate: i fichi! Bisogna aspettare un anno intero per gustarli e il loro tempo non dura a lungo, ma per custodire tutta la loro dolcezza il...

Panna cotta alle mandorle

Panna cotta alle mandorle

Milano
10:00 del 17/09/2016
220

Chi non conosce la panna cotta? La regina dei dessert al cucchiaio, deliziosa e di semplice realizzazione, il dolce ideale da presentare a fine pasto per chiudere una cena in modo elegante e raffinato. Ne esistono tante varianti gustose e colorate :...

Zucca al forno

Zucca al forno

Bologna
11:00 del 16/09/2016
574

Avete voglia di un contorno assolutamente facile e sfizioso da preparare con la zucca? Abbiamo l’idea che fa per voi! Affettate una dolce e delicata zucca, cospargetela con delle mandorle e dei semi di zucca, aggiungete un soffio di paprika per darle...

Torta Bertolina

Torta Bertolina

Roma
11:00 del 15/09/2016
197

Seguire la stagionalità dei prodotti e valorizzare gli ingredienti di un territorio è una pratica lodevole, che sta diventando un'abitudine sempre più diffusa, soprattutto in un Paese ricco di varietà gastronomiche come il nostro. Vogliamo...

Petto di pollo ai corn flakes

Petto di pollo ai corn flakes

Genova
10:00 del 14/09/2016
207

Quando si pensa ai corn flakes non si può fare a meno di associarli alla prima colazione. Noi invece ve li proponiamo in una versione originale e gustosa, che vi conquisterà al primo assaggio! In questa ricetta, un involucro croccante dei corn flakes...

Biscotti allo zenzero

Biscotti allo zenzero

Genova
10:00 del 13/09/2016
176

I biscotti allo zenzero sono dei profumatissimi e croccanti frollini, perfetti per una merenda diversa dal solito. Dimenticate i classici omini di pan di zenzero, gli evergreen natalizi, in questa ricetta il ginger sarà protagonista assoluto con il...

LE MILLE VIRTU’ DELLE COZZE: DIFFONDI!

LE MILLE VIRTU’ DELLE COZZE: DIFFONDI!

Firenze
07:30 del 13/09/2016
532

Le mille (e sconosciute) virtù salutari delle cozze Tra i frutti di mare le cozze sono in cima alle preferenze degli italiani. Adatte alla dieta, contro l’invecchiamento, raccomandate in età matura, ecco tutto quello che c’è da sapere. Famose tanto...

Porridge mele e nocciole

Porridge mele e nocciole

Bari
12:00 del 12/09/2016
161

Un trend che da qualche anno spopola in Inghilterra e ha preso piede anche in Italia. Parliamo del porridge, la famosa "pappa d'avena" amata anche dai vip, una colazione completa della serie "whole food" mattutino: tutto in una ciotola. Questa...

Burger di manzo con maionese di soia

Burger di manzo con maionese di soia

Genova
11:00 del 10/09/2016
158

Pensate che la salsa di soia serva solo per accompagnare il sushi? Noi vi dimostriamo che non è così! Abbiamo in mente un'idea per stuzzicarvi con un semplice burger e renderlo particolare... condito con una speciale maionese: burger di manzo con...

Brownies alla Nutella

Brownies alla Nutella

Bari
13:00 del 09/09/2016
184

Chi non conosce i brownies? Questi amati dolci della tradizione americana fatti con un impasto di cioccolato e frutta secca sono ormai entrati a far parte del nostro quotidiano: noi inguaribili golosoni della redazione abbiamo provato a sostituire il...

Linguine al nero di seppia

Linguine al nero di seppia

Milano
10:00 del 06/09/2016
281

Un primo piatto di pesce classico in perfetto stile total black: le linguine al nero di seppie, una pietanza dall’aspetto accattivante e dal gusto sublime, perfetta per chi ama i sapori di mare. Questa preparazione dalle umili origini è annoverata ai...

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