Brownies alla Nutella

Brownies alla Nutella

Bari
13:00 del 09/09/2016
158

Chi non conosce i brownies? Questi amati dolci della tradizione americana fatti con un impasto di cioccolato e frutta secca sono ormai entrati a far parte del nostro quotidiano: noi inguaribili golosoni della redazione abbiamo provato a sostituire il...

Linguine al nero di seppia

Linguine al nero di seppia

Milano
10:00 del 06/09/2016
249

Un primo piatto di pesce classico in perfetto stile total black: le linguine al nero di seppie, una pietanza dall’aspetto accattivante e dal gusto sublime, perfetta per chi ama i sapori di mare. Questa preparazione dalle umili origini è annoverata ai...

Cosce di pollo al forno

Cosce di pollo al forno

Roma
10:00 del 05/09/2016
441

Un must della cucina italiana sono sicuramente le cosce di pollo al forno, veramente facili da preparare non richiedono particolari attenzioni e anche coloro che sono meno esperti in cucina riusciranno ad ottenere un risultato succulento e...

Risotto alle melanzane

Risotto alle melanzane

Milano
12:00 del 03/09/2016
226

Chi dice che il risotto è un piatto tipicamente invernale? Vi faremo cambiare idea con questo risotto alle melanzane: una sfiziosa alternativa alla classica pasta con le melanzane, che unisce le note leggermente amarognole di questo ortaggio con la...

Focaccia morbida

Focaccia morbida

Genova
10:00 del 02/09/2016
186

La focaccia: una merenda perfetta! Fragrante, calda appena sfornata con l'inconfondibile profumo di casa e di genuinità! Oggi vi proponiamo di mordere una focaccia morbida, buona da sola e ancora più buona accompagnata con salumi o verdure grigliate...

Torta di fichi

Torta di fichi

Roma
11:00 del 01/09/2016
160

I fichi con la loro dolcezza e il gusto zuccherino scandiscono piacevolmente le giornate di piena estate. Oggi vogliamo invitarvi a tuffarli in una torta dal bel colore ambrato, come l'abbronzatura alla fine delle vacanze: la torta di fichi è il modo...

One-pot quinoa

One-pot quinoa

Roma
11:00 del 31/08/2016
178

Se siete alla ricerca di un piatto salutare e leggero allora siete nel posto giusto! Oggi abbiamo preparato la one-pot quinoa, una spadellata a base di questo "finto" cereale, perfetto anche per chi segue una dieta senza glutine. Il segreto di questo...

Cotolette di melanzane

Cotolette di melanzane

Roma
10:00 del 30/08/2016
180

  State per avere degli amici a cena e siete alla ricerca di un aperitivo o un antipasto che metta tutti d'accordo? Le cotolette di melanzane sono la risposta perfetta al dilemma: un finger food saporito, reso ancora più speciale da tre diverse...

Stracchino della duchessa

Stracchino della duchessa

Firenze
12:00 del 29/08/2016
171

Lo stracchino della duchessa è un raffinato dolce semifreddo, realizzato con una pate à bombe, ovvero una crema che prevede una semi pastorizzazione delle uova, montate con lo sciroppo di zucchero caldo. Insaporito da gocce di cioccolato, cacao e...

Come fare la colazione americana

Come fare la colazione americana

Cremona
11:00 del 29/08/2016
544

Il rito della colazione non è il medesimo in ogni luogo della Terra. Chiunque si fosse recato all’estero, anche per un breve viaggio di lavoro o per una vacanza, avrà certamente notato come le pietanze servite al risveglio si caratterizzino per una...

Carpaccio di ricciola marinato in salsa di soia

Carpaccio di ricciola marinato in salsa di soia

Milano
11:30 del 27/08/2016
165

  Se siete alla ricerca di un antipasto semplice da realizzare ma di grande effetto, siete nel posto giusto. Oggi prepariamo insieme il carpaccio di ricciola marinato in salsa di soia, un piatto raffinato e originale perfetto da servire in...

Tasche di pollo con caprino al forno

Tasche di pollo con caprino al forno

Bari
12:00 del 26/08/2016
162

  Le tasche di pollo con caprino al forno sono un ricco secondo o un ottimo piatto unico, rapido da preparare e di grande effetto. Questa carne bianca è molto delicata e si presta anche ad abbinamenti più ricercati, come ad esempio una farcitura ai...

Trancio di ombrina grigliato

Trancio di ombrina grigliato

Napoli
11:00 del 25/08/2016
157

  La cucina mediterranea è famosa per l'utilizzo di pochi ingredienti, semplici ma dal gusto intenso, come del buon pesce fresco, pomodori, olive ed erbe aromatiche. Oggi abbiamo racchiuso tutto questo in unico piatto: trancio di ombrina grigliato,...

Spaghettate estive, 7 idee veloci

Spaghettate estive, 7 idee veloci

Trento
18:00 del 24/08/2016
159

  Caldo, poco tempo da trascorrere ai fornelli e un leggero languorino? Ecco allora qualche semplice ricetta per preparare gli spaghetti perfetti, senza rinunciare alla spiaggia Sono gustose, veloci e leggere; sono perfette per soddisfare il...

Zuppa di pomodoro

Zuppa di pomodoro

Genova
15:00 del 23/08/2016
227

  Mettere in tavola i prodotti di stagione ha sempre il suo vantaggio. Al mercato sono quelli che costano meno, hanno il colore ed il profumo tipico e soprattutto il loro sapore è davvero eccezionale! Volete un esempio? I pomodori! Nella più calda...

Pasta alla sorrentina

Pasta alla sorrentina

Genova
13:00 del 20/08/2016
175

Regione che vai, ricette che assaggi. Nel caso dell’Italia solo spostandosi da una città all’altra si scoprono ingredienti e sapori unici, tipici solo di quella porzione di territorio. E’ il caso della regione Campania: non basterebbero settimane...

Pesce San Pietro con pesche e bietole

Pesce San Pietro con pesche e bietole

Genova
13:00 del 19/08/2016
168

Divenuto famoso grazie ad uno dei cooking show più seguiti in America, il San Pietro è una varietà di pesce molto pregiata. Non lasciatevi ingannare dal suo aspetto poco aggraziato: le sue carni bianche e nobili si prestano a moltissimi tipi di...

Torta gelato

Torta gelato

Milano
11:00 del 13/08/2016
236

La torta gelato è il dessert dell’estate per eccellenza, fresco e di grande effetto scenografico è l’ideale per portare in tavola un dolce elegante e gradevole anche nelle calde giornate estive. Il dolce è formato da una base friabile di biscotti...

Peperoncini piccanti ripieni di tonno, alici e capperi

Peperoncini piccanti ripieni di tonno, alici e capperi

Macerata
11:00 del 12/08/2016
213

Solitamente siamo abituati a vedere i peperoncini nella loro classica forma conica, leggermente allungata e con il tipico colore rosso acceso. La Calabria però ha la fortuna di poter vantare una particolarissima qualità di peperoncino, quello tondo...

Pizza fritta

Pizza fritta

Torino
12:00 del 11/08/2016
282

Tra le prelibatezze dello street food partenopeo regna sovrana la pizza fritta! Chi non ricorda Sophia Loren nel celebre film cult L’oro di Napoli mentre frigge pizze nel vicolo? Semplice o farcita, a Napoli la pizza fritta si serve ancora così,...

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