Hamburger all'italiana

Hamburger all'italiana

Roma
10:30 del 19/05/2018
115

C’è a chi piace ascoltare il rumore della pioggia, con le tapparelle mezze abbassate ascoltando De Gregori. C’è chi adora sentire a tutto volume nel suo furgone il reggaeton, mentre consegna pacchi dietro pacchi. E c’è chi come il nostro cuoco...

Parmigiana di alici

Parmigiana di alici

Firenze
11:00 del 18/05/2018
118

La parmigiana di melanzane è considerata tra i piatti simbolo della cucina italiana. Classica, leggera o preparata con le zucchine al posto delle melanzane. Oggi per tentare il vostro palato abbiamo pensato di suggerirvi un'ulteriore variante: la...

Ecco l'OLIO piu' salutare anche ad alte temperature

Ecco l'OLIO piu' salutare anche ad alte temperature

Catanzaro
08:00 del 18/05/2018
236

L'olio extravergine di oliva usato in cottura o per friggere è salutare o no? Alcuni ricercatori australiani ne sono convinti: questo tipo di olio è il più sicuro e il più stabile anche se utilizzato a temperature elevate, dissipando il mito comune...

Cartocci di pizza

Cartocci di pizza

Campobasso
10:30 del 17/05/2018
102

Quante volte avete ordinato la pizza perché troppo stanchi per cucinare? Con la ricetta dei cartocci di pizza abbiamo deciso di unire la voglia di pizza, irrefrenabile per chiunque, alle tempistiche che giocano sempre più a nostro sfavore!...

Uova ripiene, ricetta

Uova ripiene, ricetta

Milano
11:00 del 16/05/2018
104

Pensate che le uova sode siano tremendamente noiose? Allora vuol dire che non avete provato la nostra variegata gamma di ricette: uova alla diavola per gli amanti del piccante, uova primavera per portare a tavola una ventata di allegria, uova...

Pasta panna e asparagi

Pasta panna e asparagi

Milano
12:00 del 15/05/2018
105

Approfittiamo di uno degli ortaggi di stagione più versatili in cucina, per un primo piatto dalla cremosità irresistibile: pasta panna e asparagi. Gli asparagi sono degli ortaggi a tutto tondo che vi abbiamo già invitato a provare in primi piatti...

Polpettone alla ligure

Polpettone alla ligure

Milano
11:00 del 14/05/2018
141

Se andate in Liguria potrete assaggiare moltissimi manicaretti tradizionali: prime fra tutte le bavette al pesto con patate fagiolini, uno dei piatti simbolo di questa regione. Tra le viuzze caratteristiche dei borghi liguri avrete modo di farvi...

Gamberoni al guazzetto

Gamberoni al guazzetto

Milano
10:30 del 12/05/2018
132

I gamberoni al guazzetto sono un secondo piatto di pesce appetitoso che esalta al meglio e con semplicità il gusto delicato di questi crostacei. Le carni polpose e sode dei gamberoni sono avvolte da un saporito sughetto, il guazzetto appunto, reso...

Polpette di zucchine alla pizzaiola

Polpette di zucchine alla pizzaiola

Cagliari
10:00 del 11/05/2018
134

Le polpette di zucchine alla pizzaiola sono degli appetitosi bocconcini dalla consistenza morbida avvolti da un'aromatica salsa di pomodoro profumata al basilico e arricchiti dal tocco filante della mozzarella. Musa ispiratrice di questa ghiotta...

Gulash Ungherese

Gulash Ungherese

Firenze
11:00 del 10/05/2018
127

Il gulash è sicuramente uno dei piatti più conosciuti e rappresentativi della gastronomia ungherese, che vanta molte imitazioni sia in Europa che oltreoceano. La sua fortuna è sicuramente dovuta al fatto che si tratta di un piatto semplice da...

Tomino al forno

Tomino al forno

Cagliari
11:00 del 09/05/2018
116

Stanchi del solito tomino alla piastra? Oggi allora lo prepariamo al forno e lo accompagniamo con un originale contorno dalle note croccanti! Il tomino al forno è una ricetta facile e veloce da preparare, ideale da servire come antipasto o secondo...

Cracker di farro

Cracker di farro

Napoli
10:30 del 08/05/2018
117

Ogni tanto qui in redazione ci divertiamo a creare snack sfiziosi con ingredienti alternativi per attacchi di fame fuori orario: dopo i taralli zenzero e curcuma, che uniscono la tradizione all’innovazione, e i crackers al teff, ideali per chi segue...

Sgombro al cartoccio

Sgombro al cartoccio

Firenze
10:00 del 07/05/2018
103

Durante l’inverno vi abbiamo proposto un profumato sgombro all’arancia per i vostri menù di pesce e ora che la primavera è sbocciata sui banchi dei mercati, con tante verdure colorate e gustose, non abbiamo perso l’occasione di preparare un saporito...

Sformato di verdure

Sformato di verdure

Palermo
10:00 del 05/05/2018
131

Stavate cercando un piatto unico a base di verdure, leggero e sfizioso? Abbiamo la ricetta che fa per voi! Si tratta del nostro sformato di verdure, ricchi e succulenti strati fatti di tanti ortaggi estivi che si prestano benissimo a diventare la...

Tortino di patate in padella

Tortino di patate in padella

Torino
10:00 del 04/05/2018
157

Se come noi anche voi siete degli inguaribili golosi e non sapete resistere all’effetto filante che ci regalano i formaggi fusi, non potete perdervi questa ricetta veloce e appetitosa: il tortino di patate in padella. Un vero vortice di gusto,...

Melanzane a pullastiello

Melanzane a pullastiello

Palermo
10:00 del 03/05/2018
142

Siete fan dei cordon bleu? La cucina partenopea si ispira proprio a quelle famose cotolette per una versione davvero rustica e interessante. Stiamo parlando delle melanzane a pullastiello! Si tratta di fettine di melanzane fritte e farcite e...

Torta al latte caldo e caffè

Torta al latte caldo e caffè

Cagliari
11:00 del 02/05/2018
271

Dopo il grande successo della torta al latte caldo, amata da tutti per la sua irresistibile e particolare consistenza, così morbida e soffice da aggiudicarsi l’appellativo di sponge cake, abbiamo ceduto alla tentazione di provare altre sfiziose...

Pasta alla marinara

Pasta alla marinara

Cagliari
10:00 del 30/04/2018
185

Contagiato dalla passione per la cucina del papà Vittorio, lo chef Enrico Cerea è cresciuto tra pentole e fornelli. Oggi abbiamo avuto l'onore di ospitarlo nella nostra cucina e lui ha scelto di prepararci una delle sue prime ricette, forse quella...

Bagel farcito

Bagel farcito

Livorno
09:00 del 28/04/2018
207

I bagel farciti sono ideali per un pasto veloce. I bagel sono un preparazione di origine polacca, molto legata alla cultura ebraica, ormai diventati famosissimi sopratutto nei paesi anglosassoni, dove non mancano mai per un brunch o una...

Tomino in crosta di sfoglia

Tomino in crosta di sfoglia

Firenze
10:00 del 27/04/2018
176

Lo vediamo sempre nel banco frigo del supermercato, spesso lo compriamo, ma raramente pensiamo di utilizzarlo in modo creativo… in realtà, basta veramente poco per trasformare il tomino in un piatto sfizioso e originale: dopo il tomino burger,...

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