Stracchino della duchessa

Stracchino della duchessa

Firenze
12:00 del 29/08/2016
154

Lo stracchino della duchessa è un raffinato dolce semifreddo, realizzato con una pate à bombe, ovvero una crema che prevede una semi pastorizzazione delle uova, montate con lo sciroppo di zucchero caldo. Insaporito da gocce di cioccolato, cacao e...

Come fare la colazione americana

Come fare la colazione americana

Cremona
11:00 del 29/08/2016
498

Il rito della colazione non è il medesimo in ogni luogo della Terra. Chiunque si fosse recato all’estero, anche per un breve viaggio di lavoro o per una vacanza, avrà certamente notato come le pietanze servite al risveglio si caratterizzino per una...

Carpaccio di ricciola marinato in salsa di soia

Carpaccio di ricciola marinato in salsa di soia

Milano
11:30 del 27/08/2016
148

  Se siete alla ricerca di un antipasto semplice da realizzare ma di grande effetto, siete nel posto giusto. Oggi prepariamo insieme il carpaccio di ricciola marinato in salsa di soia, un piatto raffinato e originale perfetto da servire in...

Tasche di pollo con caprino al forno

Tasche di pollo con caprino al forno

Bari
12:00 del 26/08/2016
141

  Le tasche di pollo con caprino al forno sono un ricco secondo o un ottimo piatto unico, rapido da preparare e di grande effetto. Questa carne bianca è molto delicata e si presta anche ad abbinamenti più ricercati, come ad esempio una farcitura ai...

Trancio di ombrina grigliato

Trancio di ombrina grigliato

Napoli
11:00 del 25/08/2016
137

  La cucina mediterranea è famosa per l'utilizzo di pochi ingredienti, semplici ma dal gusto intenso, come del buon pesce fresco, pomodori, olive ed erbe aromatiche. Oggi abbiamo racchiuso tutto questo in unico piatto: trancio di ombrina grigliato,...

Spaghettate estive, 7 idee veloci

Spaghettate estive, 7 idee veloci

Trento
18:00 del 24/08/2016
145

  Caldo, poco tempo da trascorrere ai fornelli e un leggero languorino? Ecco allora qualche semplice ricetta per preparare gli spaghetti perfetti, senza rinunciare alla spiaggia Sono gustose, veloci e leggere; sono perfette per soddisfare il...

Zuppa di pomodoro

Zuppa di pomodoro

Genova
15:00 del 23/08/2016
201

  Mettere in tavola i prodotti di stagione ha sempre il suo vantaggio. Al mercato sono quelli che costano meno, hanno il colore ed il profumo tipico e soprattutto il loro sapore è davvero eccezionale! Volete un esempio? I pomodori! Nella più calda...

Pasta alla sorrentina

Pasta alla sorrentina

Genova
13:00 del 20/08/2016
162

Regione che vai, ricette che assaggi. Nel caso dell’Italia solo spostandosi da una città all’altra si scoprono ingredienti e sapori unici, tipici solo di quella porzione di territorio. E’ il caso della regione Campania: non basterebbero settimane...

Pesce San Pietro con pesche e bietole

Pesce San Pietro con pesche e bietole

Genova
13:00 del 19/08/2016
152

Divenuto famoso grazie ad uno dei cooking show più seguiti in America, il San Pietro è una varietà di pesce molto pregiata. Non lasciatevi ingannare dal suo aspetto poco aggraziato: le sue carni bianche e nobili si prestano a moltissimi tipi di...

Torta gelato

Torta gelato

Milano
11:00 del 13/08/2016
210

La torta gelato è il dessert dell’estate per eccellenza, fresco e di grande effetto scenografico è l’ideale per portare in tavola un dolce elegante e gradevole anche nelle calde giornate estive. Il dolce è formato da una base friabile di biscotti...

Peperoncini piccanti ripieni di tonno, alici e capperi

Peperoncini piccanti ripieni di tonno, alici e capperi

Macerata
11:00 del 12/08/2016
189

Solitamente siamo abituati a vedere i peperoncini nella loro classica forma conica, leggermente allungata e con il tipico colore rosso acceso. La Calabria però ha la fortuna di poter vantare una particolarissima qualità di peperoncino, quello tondo...

Pizza fritta

Pizza fritta

Torino
12:00 del 11/08/2016
255

Tra le prelibatezze dello street food partenopeo regna sovrana la pizza fritta! Chi non ricorda Sophia Loren nel celebre film cult L’oro di Napoli mentre frigge pizze nel vicolo? Semplice o farcita, a Napoli la pizza fritta si serve ancora così,...

Pasta fredda alle zucchine

Pasta fredda alle zucchine

Milano
10:00 del 10/08/2016
172

Quando il caldo estivo spegne la voglia di stare ai fornelli ma non l'appetito, la risposta è una soltanto: pasta fredda! Leggera, facile da preparare e sopratutto fresca. Ma questa pasta fredda alle zucchine è veramente speciale, perché le zucchine...

Cheesecake menta e cioccolato

Cheesecake menta e cioccolato

Bari
11:00 del 09/08/2016
158

Menta e cioccolato, cosa vi fa venire in mente? A noi un binomio vincente, con cui vi abbiamo già stuzzicato! Ricordate i cupcake menta e cioccolato o quando vi siete rinfrescati con un delizioso gelato alla menta e cioccolato? Oggi vi proponiamo di...

Passatelli asciutti

Passatelli asciutti

Torino
12:00 del 08/08/2016
222

Dalla migliore tradizione romagnola nascono i passatelli, un formato di pasta fresca un pò insolito. Oggi abbandonate l'idea di utilizzare la farina! I passatelli infatti, necessitano solo di uova, pangrattato e Parmigiano! Una delizia per il palato...

Filetto di merluzzo in padella

Filetto di merluzzo in padella

Milano
12:00 del 06/08/2016
343

Il merluzzo vi sembra una pietanza adatta solo ai bambini? Dopo aver provato il nostro filetto di merluzzo in padella cambierete sicuramente idea! Una fragrante crosticina custodisce la carne tenera e delicata del merluzzo, che una volta cotta verrà...

Semi di anguria? Non buttateli mai! Ecco tutti i benefici per la salute!

Ormai è assodato: i semi di anguria si possono mangiare e fanno pure bene. Se non siete schizzinosi, insomma, o non avete tutta quella pazienza per togliere uno ad uno i neri chicchi dal cocomero di turno, sappiate che poteteingurgitarli insieme col...

Cozze alla busara

Cozze alla busara

Milano
14:00 del 04/08/2016
184

Preparate la valigia, oggi si va in Croazia! Le cozze alla busara vi trasporteranno rapidamente in uno dei ristorantini in riva al mare di questa splendida terra. La "busara" chiamata anche "buzara" è un modo di cuocere pesci e molluschi... non si sa...

Polpette in insalata

Polpette in insalata

Torino
12:00 del 03/08/2016
166

Accaldati e affamati? Per rifocillarvi dalla calura estiva vi proponiamo un fresco e ricco piatto unico: polpette in insalata, che mette insieme la leggerezza dell’insalata e la croccantezza delle polpettine di ceci, gustose e sostanziose, l’ideale...

Pasta pesce spada e menta

Pasta pesce spada e menta

Milano
11:00 del 02/08/2016
319

I profumi e i sapori della Sicilia sulla vostra tavola: la pasta pesce spada e menta è un primo piatto semplice da preparare e gustoso da assaporare e condividere! Il suo segreto? Le foglioline di menta fresca che esaltano il gusto del pesce spada e...

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