Baccala’ alla livornese

Baccala’ alla livornese

Palermo
10:00 del 19/11/2016
139

La ricetta originale di un piatto della Toscana che ha tutto il profumo del pomodoro fresco. Un pasto completo con patate e pesce in umido Da Nord a Sud del Bel Paese se diciamo "baccalà" si apriranno ricettari di ogni sorta, con ricette dedicate al...

Cozze all'arancia e zenzero

Cozze all'arancia e zenzero

Palermo
10:00 del 18/11/2016
113

Le cozze all’arancia e zenzero sono un antipasto estivo facile e veloce che vi piacerà. Lo zenzero, infatti, darà al piatto quel pizzico di esoticità che renderà sofisticato il piatto. A questa particolare eleganza del piatto, però, non corrisponde...

Hamburger piemontesi

Hamburger piemontesi

Bari
12:00 del 17/11/2016
92

Hamburger piemontesi, la ricetta facile: ecco come fare Dite la verità.. le volte che vi sedete in una buona hamburgeria e scorrete il menu, non sapete quale peccato di gola soddisfare! Hamburger classico, oppure quello con cipolle caramellate o...

Strudel di maiale con mele al marsala

Strudel di maiale con mele al marsala

Torino
10:00 del 16/11/2016
93

L'Arrosto di maiale in crosta di cotenna - tipo porchetta : e avete un pò di tempo da dedicare alla cucina, potete preparare anche durante la settimana questo succulento secondo piatto: l'arrosto di maiale in porchetta, una ricetta perfetta per ogni...

Samosa

Samosa

Bari
10:18 del 15/11/2016
76

La Samosa è un tradizionale antipasto della cucina indiana i cui confini si sono rapidamente diffusi fino ad arrivare nelle zone del Mediterraneo. Che siate in viaggio sulle strade trafficate del subcontinente indiano o persi fra i mille profumi di...

Pasta alla monzese

Pasta alla monzese

Milano
10:00 del 14/11/2016
96

La pasta alla monzese è un primo piatto tipico della tradizione gastronomica della Lombardia realizzato con pasta corta rigata condita con panna, zafferano e salsiccia luganega. Un primo piatto facile e veloce, color giallo oro e con tutto il sapore...

Pasta con tonno acciughe e bottarga

Pasta con tonno acciughe e bottarga

Cagliari
10:00 del 12/11/2016
97

Pasta con tonno acciughe e bottarga: ricetta e preparazione Gli spaghetti con alici e bottarga sono una saporita variante degli spaghetti con bottarga, piatto di origine sarda. Una pietanza semplice da preparare e dal gusto molto deciso. Per questa...

Biscotti di San Martino

Biscotti di San Martino

Bologna
11:00 del 11/11/2016
129

Biscotti di San Martino, uno dei più buoni dolci siciliani da assaggiare almeno una volta nella vita. I biscotti di San Martino sono dei biscotti secchi, molto duri, aromatizzati con semi di finocchio (o anice) che si preparano per San Martino (11...

Petto di pollo ai corn flakes

Petto di pollo ai corn flakes

Bari
10:00 del 10/11/2016
97

Panare un petto di pollo con i cornflakes è un'idea originale per portare in tavola qualcosa di diverso. Se conoscete questo tipo di panatura già saprete che il risultato è molto soddisfacente, soprattutto per la croccantezza, senza friggere. In...

Quesadillas con funghi

Quesadillas con funghi

Milano
10:00 del 09/11/2016
88

Le quesadillas con funghi sono un piatto tipico della tradizione messicana composto da tortillas di farina ripiene di funghi e formaggio Edamer tagliato alla julienne. È proprio dal formaggio, in spagnolo queso, che prende il nome questo gustoso...

Couscous alla marocchina

Couscous alla marocchina

Milano
10:00 del 08/11/2016
89

Il cous cous marocchino, originario del nord Africa e della Sicilia orientale, è un delizioso piatto unico, leggero e molto gustoso che va servito rigorosamente freddo. Reso particolarmente saporito dall’uso delle spezie, la caratteristica principale...

Fusi di pollo al miele

Fusi di pollo al miele

Torino
10:00 del 07/11/2016
94

Una ricetta semplice, leggera e sfiziosa, il cui sapore agrodolce rende saporito e gustoso il pollo cucinato al cartoccio. Petto o coscia? Se quando si parla di pollo la vostra scelta ricade sempre sui succulenti fusi questa è una ricetta che...

Cibo spazzatura: l'alimentazione sta uccidendo i nostri bambini

Non si tratta solamente di cucinare, perché se poi ciò che si cucina è a propria volta emme, il risultato è sempre quello. Servirebbe una cultura, non solo alimentare, diversa, ma finché avremo persone convinte che esistano le "piantagioni di olio di...

Aceto di mele: tutti i benefici per la nostra salute

Con il suo aroma pungente inconfondibile, l’aceto di mele è diventato il protagonista delle tavole ma anche dei rimedi naturali. Lo sapevi che questo tipo di aceto ha molte proprietà benefiche per la nostra salute? Ritornato prepotentemente in voga...

Patate alla lionese

Patate alla lionese

Udine
10:00 del 05/11/2016
113

Le patate alla lionese sono un classico contorno di origine francese e, come molti piatti francesi, sono semplici nel gusto ma ricchi ed elaborati negli ingredienti. Si tratta di un contorno facilmente abbinabile a qualsiasi secondo, in quanto queste...

Tortelli di zucca

Tortelli di zucca

Bologna
10:00 del 04/11/2016
113

Non c'è autunno né inverno senza che a Mantova si diffonda il profumo della zucca cotta, ingrediente principale dei tortelli di zucca, un glorioso primo piatto vanto della città dei Gonzaga. Ed è proprio grazie alla cucina di questa famiglia...

Frittelle di baccalà con uvetta

Frittelle di baccalà con uvetta

Roma
10:00 del 03/11/2016
200

La preparazione di questa ricetta comincia almeno 24/48 ore prima del momento in cui verrò servito il piatto in tavola. Lo stoccafisso infatti, va immerso in acqua (che cambierete ogni 6/8 ore) in maniera tale da renderlo più morbido e dissalarlo...

Pure' di patate e lenticchie

Pure' di patate e lenticchie

Palermo
10:00 del 02/11/2016
95

Il purè è una delle preparazione meno sofisticate della cucina, ma fa sempre gola a tutti. La consistenza cremosa ed irresistibile delle patate arricchite con latte e burro, le rende insuperabile. Tuttavia si rischia sempre di non sapere come...

Brasato alla zucca

Brasato alla zucca

Cagliari
10:00 del 01/11/2016
108

Cucinare è proprio un’arte, le ricette sono milioni ed ognuna presenta un sapore tutto suo. Esistono però alcune di queste ricette culinarie che possono essere catalogate come creazioni davvero uniche, o per meglio dire molto famose e emulate da...

Biscotti di Halloween

Biscotti di Halloween

Milano
10:00 del 31/10/2016
109

Halloween è una festività anglosassone che si celebra la notte del 31 ottobre, questa festività è molto nota negli Stati Uniti anche se nel corso dei tempi si è diffusa in moltissimi altri Paesi del mondo. Come non ricordare la famosa...

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