Sfoglie con agretti e nduja

Sfoglie con agretti e nduja

Milano
10:00 del 10/04/2018
120

Al mercato spesso vengono venduti come barba di frate, per via della forma lunga, sottile ma increspata. Qualcuno li chiama anche con il loro secondo nome: agretti. Questa verdura dalla forma originale si affaccia sulle nostre tavole già verso la...

Pennette primavera

Pennette primavera

Cagliari
11:00 del 09/04/2018
124

Quando si tratta di realizzare una ricetta genuina ma saporita noi non ci tiriamo mai indietro, e anche questa volta abbiamo raccolto la sfida realizzando le pennette primavera, un primo piatto appetitoso che esalta con gusto le note colorate, i...

Burger di manzo con maionese di soia

Burger di manzo con maionese di soia

Firenze
11:00 del 07/04/2018
139

Pensate che la salsa di soia serva solo per accompagnare il sushi? Noi vi dimostriamo che non è così! Abbiamo in mente un'idea per stuzzicarvi con un semplice burger e renderlo particolare... condito con una speciale maionese: burger di manzo con...

Carbonara di verdure

Carbonara di verdure

Potenza
11:00 del 06/04/2018
145

Insieme alle lasagne è indubbiamente uno dei piatti italici che meglio ci rappresenta all’estero e non solo. Una ricetta verace, con pochi ingredienti caratteristici e dal gusto inconfondibile capace di mettere tutti d’accordo e allo stesso tempo di...

Semifreddo di colomba

Semifreddo di colomba

Cagliari
13:00 del 05/04/2018
136

Ci siamo appena lasciati alle spalle la Pasqua e come ogni anno in dispensa abbiamo ancora qualche colomba tradizionale avanzata dai pranzi delle feste che aspetta solo di essere riutilizzata in qualche altra golosa preparazione. Con un pizzico di...

Pizza muffin

Pizza muffin

Chieti
11:30 del 04/04/2018
151

Ispirati dal web dove da diverso tempo impazzano i cruffin (mix di croissant e muffin) e altre fusioni originali super gustose, abbiamo sperimentato un simpatico stuzzichino che allieterà i vostri buffet: i pizza muffin. Dallo stravagante incontro...

Insalata di pollo saporita

Insalata di pollo saporita

Catanzaro
10:00 del 03/04/2018
157

Fresca, genuina e colorata! La nostra insalata di pollo saporita è una carica di energia, perfetta da portare come schiscetta per la pausa pranzo in ufficio o da servire in occasione di una cena a buffet tra amici ma è anche una perfetta soluzione...

Pardulas, ricetta

Pardulas, ricetta

Perugia
10:30 del 31/03/2018
211

Piccoli cestini o soli raggianti? Scegliete voi la forma che volete attribuire alle pardulas, golose tortine che arrivano dalla Sardegna. Conosciute anche con il nome di casadinas nel nord dell’isola, le pardulas de arrescottu (letteralmente...

Casatiello napoletano

Casatiello napoletano

Napoli
11:30 del 29/03/2018
215

Pronti a mettere le mani in pasta insieme allo Chef napoletano Roberto Di Pinto per preparare una delle prelibatezze partenopee per eccellenza? Il casatiello napoletano! Simile come impasto a quello del pane ma insaporito dal ripieno di salame tipo...

Tatin di scalogni

Tatin di scalogni

Cagliari
10:00 del 28/03/2018
167

Una torta rovesciata non è mica la fine del mondo! Non preoccupatevi, perciò non è da buttare. Stiamo infatti parlando della più famosa delle torte al contrario, la tarte tatin, opera delle sorelle omonime.  Stavolta però non abbiamo utilizzato le...

Tatin di pomodorini e capperi

Tatin di pomodorini e capperi

Cagliari
11:00 del 26/03/2018
147

Pizza o tatin? Nessun “aut-aut” questa volta bensì l’incontro curioso tra la tradizionale tarte tatin da dessert e la diva dello street- food: la pizza. Ispirati da queste ricette classiche abbiamo realizzato un’invitante pizza tatin dai sapori...

Cernia al forno con carciofi

Cernia al forno con carciofi

Trento
10:00 del 24/03/2018
169

Quando si ha voglia di mangiare cibi sani e nutrienti, non c’è niente di meglio che un bel piatto di pesce con verdure. Ma se l’idea di preparare un semplice merluzzo al vapore non vi entusiasma, vi proponiamo una gustosa e profumata alternativa:...

Risotto cacio e pepe

Risotto cacio e pepe

Ragusa
10:00 del 23/03/2018
200

Ormai ci conoscete e sapete che amiamo prender spunto dalle ricette più classiche per crearne sempre di nuove, appetitose allo stesso modo ma che ancora non fanno parte dei libri di cucina. Oggi siamo volati nel Lazio, per trarre il meglio da una...

Limoni dolci

Limoni dolci

Perugia
11:00 del 21/03/2018
190

Le vetrine delle pasticcerie abbondano di mignon e tra cannoli e bignè, le finte pesche sono tra i dolci più originali e più amati. Da qualche tempo è stato ideato un altro pasticcino che si ispira proprio alle finte pesche: i limoni dolci. Un...

Frittatine di pasta napoletane

Frittatine di pasta napoletane

Cagliari
10:00 del 20/03/2018
209

Siete in giro per strada e avvertite un leggero languorino? Se vi trovaste a Napoli potreste fermarvi alla prima pizzeria o rosticceria per chiedere una di quelle frittatine di pasta napoletane esposte in vetrina! Davvero non le conoscete? Nulla a...

Raviole emiliane

Raviole emiliane

Cagliari
10:30 del 19/03/2018
132

Ogni 19 marzo i forni di tutta Italia onorano il giorno di San Giuseppe con dolcetti tipici che variano a seconda del territorio: in Campania abbiamo le Zeppole, in Sicilia gli Sfinci e in Emilia le raviole, tante prelibatezza per celebrare tutti i...

Culurgiones di patate viola

Culurgiones di patate viola

Napoli
10:00 del 17/03/2018
177

I celebri ravioli sardi a forma di spiga si tingono di violetto con la nostra ricetta dei culurgiones di patate viola. Abbiamo rivisitato un primo piatto tipico dell’Ogliastra dando un tocco di colore insolito alla farcia sostituendo le comuni...

Irish coffee

Irish coffee

Bari
10:30 del 16/03/2018
171

Era il mese di ottobre del 1943: i primi voli internazionali fra l’Europa e gli Stati Uniti avvenivano a bordo di idrovolanti che partivano dal villaggio di Foynes, in Irlanda. Quel giorno una brutta perturbazione costrinse uno di questi idrovolanti...

Biscotti al teff, ricetta

Biscotti al teff, ricetta

Milano
11:00 del 15/03/2018
208

Per noi di Giallozafferano il cibo, nemmeno a dirlo, è sacro! E quando testiamo le ricette, soprattutto quelle rivolte a chi soffre di intolleranze alimentari, ci teniamo che il risultato sia veramente buono e non deluda le aspettative di chi si...

Pasta alla cenere

Pasta alla cenere

Trento
10:00 del 14/03/2018
182

Si è fatta l’ora di pranzo e non sapete ancora cosa preparare? Che problema c’è! Arriva in vostro soccorso la pasta alla cenere! Si tratta di un primo piatto che si prepara in men che non si dica, anzi in meno di venti minuti, e che aggiunge ad un...

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