Taralli sugna e pepe

Taralli sugna e pepe

Torino
11:30 del 07/11/2018
103

Il mestiere del panettiere: uno dei più nobili e affascinanti del mondo. Mescolando acqua, farina e lievito si dà forma al pane creando una vera magia, creando la vita. Il pane cafone, tipico del napoletano, è fragrante, profumato e raccoglie in sé...

Pho vietnamita: ricetta

Pho vietnamita: ricetta

Genova
12:00 del 06/11/2018
114

Fra tutte le attrattive che il Vietnam offre ai viaggiatori, ce n’è una che riesce a conquistare il cuore di chiunque la assaggi: il pho bo, una tradizionale zuppa di manzo preparata ad ogni angolo della strada e solitamente consumata per colazione!...

Polpette di bollito e ricotta

Polpette di bollito e ricotta

Cagliari
11:00 del 05/11/2018
107

Ci siamo lasciati alle spalle i lauti pranzi natalizi e in frigo è rimasto qualche avanzo appetitoso che ci strizza l'occhio e che aspetta solo di diventare protagonista di una nuova ricetta fantasiosa! Se come noi amate le ricette svuotafrigo,...

Cipolle ripiene al tartufo

Cipolle ripiene al tartufo

Campobasso
12:00 del 03/11/2018
122

All’apparenza sporco e bruttino, il tartufo è in realtà un fungo pregiato dal profumo inconfondibile che, una volta portato in tavola, attira inevitabilmente l’attenzione di tutti. Solitamente utilizzato per insaporire primi piatti, uova e formaggi,...

Baccala' in umido

Baccala' in umido

Firenze
12:00 del 02/11/2018
147

Il baccalà è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana, infatti è il protagonista di molte ricette regionali. Sia la facilità di conservazione che il costo contenuto del baccalà hanno contribuito in passato al notevole utilizzo di questo...

Cordon bleu di polenta

Cordon bleu di polenta

Firenze
11:30 del 31/10/2018
130

Alzi la mano chi non sa resistere alle cotolette farcite... noi sicuramente no! Ma oggi vogliamo fare una cosa veramente “esagerata”, super gustosa ed estremamente sfiziosa; prepareremo dei cordon bleu di polenta farcendoli, come da consuetudine, con...

Crocchette di riso giallo con stracchino

Crocchette di riso giallo con stracchino

Roma
12:00 del 30/10/2018
114

Amanti del risotto alla milanese oggi vogliamo farvi strabuzzare gli occhi con un nuovo modo di concepire la ricetta! Ispirati dal piatto simbolo della tradizione meneghina, abbiamo preparato delle gustose crocchette di riso e stracchino per...

Zuppa autunnale

Zuppa autunnale

Bologna
10:30 del 29/10/2018
108

L’autunno è arrivato e porta con sé tanti sapori che scaldano il cuore come la nostra zuppa autunnale, un primo piatto ricco e genuino che vi accompagnerà nelle prime giornate fredde, quando avrete il desiderio di rifocillarvi con gusto. In questa...

Tortine soffici al latte

Tortine soffici al latte

Torino
11:30 del 27/10/2018
110

Girelle farcite con crema di nocciola, fette di cacao con crema al latte e saccottini con un cuore di cioccolato; nel girotondo di merende golose oggi introduciamo altre delizie dal gusto irresistibile: le tortine soffici al latte. Una crema...

Pasta frolla salata

Pasta frolla salata

Milano
11:00 del 26/10/2018
114

Si prepara come la classica pasta frolla ma non la utilizzerete per sfornare dolci: stiamo parlando della pasta frolla salata! Questa versatile ricetta di base è molto facile da realizzare e può essere arricchita con formaggio ed erbe aromatiche a...

Lasagne alla Bolognese

Lasagne alla Bolognese

Palermo
12:00 del 25/10/2018
113

Le lasagne alla Bolognese sono un piatto tipico della gastronomia dell’Emilia Romagna e, nello specifico, della città di Bologna. Nonostante la paternità di questa ricetta sia Emiliana, le lasagne sono conosciute a tal punto da diventare uno dei...

Insalata di castagne

Insalata di castagne

Torino
11:00 del 24/10/2018
128

Quando si parla di ingredienti di stagione, difficilmente si pensa alle castagne, ma in realtà esistono tantissime ricette legate a questo tipo di frutta autunnale, iniziando dall'antipasto, per finire al dolce. Tuttavia la castagna può essere...

Ghormeh sabzi, ricetta

Ghormeh sabzi, ricetta

Trento
11:00 del 22/10/2018
146

Lo spunto per realizzare nuove ricette può arrivare in tanti modi: un ricordo di famiglia, un modo creativo per utilizzare gli avanzi, una pietanza assaggiata durante un viaggio… in questo caso si è trattato di un incontro fortuito con una ragazza...

Pancake senza uova

Pancake senza uova

Trento
13:00 del 20/10/2018
134

E' domenica mattina e volete preparare la colazione per tutta la famiglia ma avete terminato le uova? Nessun problema, a tutto c'è una soluzione! E quella che vi proponiamo noi sono dei sofficissimi pancake senza uova! Morbidi e profumati proprio...

Cannelloni di crespelle

Cannelloni di crespelle

Cagliari
10:00 del 19/10/2018
139

Rotoli di pasta ripiena avvolti da una besciamella vellutata, con una crosticina dorata e croccante…a prima vista l’occhio può ingannarvi e farvi credere che si tratti dei tradizionali cannelloni di pasta fresca all’uovo.. per i cannelloni di...

Arrosto di maiale con prugne

Arrosto di maiale con prugne

Milano
11:00 del 18/10/2018
146

Con la ricetta dell’arrosto di maiale alle prugne il pranzo della domenica si tinge dei colori caldi dell’autunno e dei suoi sapori intensi. Accanto ai più tradizionali polpettoni, arrosti e brasati, oggi vogliamo proporvi un’alternativa appetitosa e...

Pere al vino e cioccolato

Pere al vino e cioccolato

Palermo
10:00 del 17/10/2018
120

Pere e cioccolato: un abbinamento azzeccatissimo, sperimentato più e più volte nelle cucine di tutto il mondo! Una torta soffice o un plumcake sono perfetti per merenda e colazione, mentre una cheesecake è divina da servire come dessert. Ma se dopo...

Pasticcio di pollo e patate

Pasticcio di pollo e patate

Cagliari
10:00 del 16/10/2018
125

Quando si parla di pasticci in cucina non allarmatevi, nessun disastro in vista bensì pietanze appetitose e ricche, delle vere e proprie coccole ghiotte da realizzare con gli ingredienti più stuzzicanti e con gli ortaggi che offre la stagione....

Pasta allo scarpariello

Pasta allo scarpariello

Firenze
10:30 del 15/10/2018
175

Una pasta sciuè sciuè: pomodorini, formaggio e basilico fresco in abbondanza. La ricetta dello scarpariello, una pasta veloce e gustosa che fa parte della tradizione napoletana, nata decenni fa tra i vicoli dei Quartieri Spagnoli a Napoli. Era...

Croissant salati

Croissant salati

Torino
15:30 del 13/10/2018
152

Siete amanti dei croissant, ma preferite iniziare la giornata con salumi e formaggi piuttosto che con qualcosa di dolce? Per voi ci sono i croissant salati! Sfogliati, fragranti e dal profumo di burro che inebria i vostri sensi, queste brioches hanno...

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