Cannelloni giallo oro

Cannelloni giallo oro

Messina
11:30 del 11/03/2019
88

La carbonara è uno dei piatti tipici della cucina romana, probabilmente quello più amato in assoluto. Modificarlo è quasi impossibile sia per l'equilibrio di sapori e consistenze, sia per la delicatezza dell'argomento che invoca sempre le attenzioni...

Ravioli alla valtellinese, ricetta

Ravioli alla valtellinese, ricetta

Trento
12:00 del 09/03/2019
90

Chi non li conosce al primo assaggio ne resta estasiato, chi li apprezza da sempre trova nuove scuse per farne scorpacciate abbondanti! Parliamo dei pizzoccheri, un piatto tipico della Valtellina a base di pasta fresca realizzata con grano saraceno,...

Crostata senza glutine

Crostata senza glutine

Messina
10:00 del 08/03/2019
88

Qual è il dolce casalingo più rustico e semplice che da sempre allieta le merende di grandi e piccini? La crostata naturalmente! Una base friabile da farcire con creme o confetture di frutta, un dolce per tutte le stagioni e versatile da gustare a...

Paccheri con carciofi alla carbonara

Paccheri con carciofi alla carbonara

Catania
11:00 del 07/03/2019
97

Verso la fine della seconda guerra mondiale nasceva a Roma, dall’incontro fra soldati americani e cuochi nostrani, la mitica carbonara. Con il passare degli anni sono state realizzate tante gustose varianti di questa ricetta storica, da quella...

Latte fritto

Latte fritto

Firenze
11:00 del 06/03/2019
108

LATTE FRITTO RICETTA - A Carnevale ogni fritto è concesso, soprattutto se si tratta di un dolce tipico. La Sicilia non è da meno nel rispettare questa tradizione e, accanto ai celebri sfinci, propone il latte fritto. Questi deliziosi bocconcini hanno...

Spaghetti integrali al finto guanciale

Spaghetti integrali al finto guanciale

Firenze
10:30 del 04/03/2019
103

Chi ha detto che se non c'è guanciale non può essere carbonara? Sicuramente le versioni alternative ai modi canonici e indiscussi per preparare piatti famosi o regionali suscitano un po' di diffidenza nei puristi. Ma noi siamo sempre aperti alla...

Smacafam

Smacafam

Firenze
11:00 del 02/03/2019
92

SMACAFAM RICETTA - Una torta salata rustica e sostanziosa che appartiene alla tradizione trentina. D'altronde il nome stesso significa "schiaccia fame" e noi dopo averla provata possiamo garantirvi che lo smacafam è perfetto per placare...

Cosce di pollo croccanti

Cosce di pollo croccanti

Catania
12:30 del 01/03/2019
107

COSCE DI POLLO CROCCANTI RICETTA - A chi non piacciono le cosce di pollo? Le parti del pollo più ambite e contese a tavola con questa ricetta lo saranno ancora di più! Le cosce di pollo sono avvolte da una panatura speciale preparata con la polenta...

Risotto alle cime di rapa

Risotto alle cime di rapa

Bari
12:00 del 28/02/2019
95

RISOTTO ALLE CIME DI RAPA - Uno degli ortaggi largamente usato nei piatti della tradizione culinaria meridionale, in particolar modo pugliese, è senza dubbio la cima di rapa, con il suo gusto amarognolo dona una nota decisa a piatti tipici molto...

Meringhe vegane

Meringhe vegane

Trento
11:00 del 26/02/2019
93

Quando si parla di meringhe solitamente si distingue fra la ricetta all’italiana e quella alla francese: metodi diversi ma stessi ingredienti, quelli che da sempre sono alla base di questa dolcissima preparazione, ovvero albumi e zucchero. Nelle...

Muffin all'acqua

Muffin all'acqua

Trento
11:30 del 25/02/2019
106

Li abbiamo fatti senza uova, senza glutine... i muffin sono sempre dolcetti molto graditi, dai classici alle varianti più disparate. Vi tentiamo con un'altra ricetta alternativa per prepararli: i muffin all'acqua. Gustosi e light, i nostri muffin...

Ravioli alla crema di formaggio e uova

Ravioli alla crema di formaggio e uova

Potenza
11:00 del 23/02/2019
85

I ravioli nascondono sempre un ripieno sfizioso. A prima vista non sempre si riesce a distinguere se si tratta di una farcitura a base di ricotta e spinaci o di pesce per esempio, ma vedendo questi potrete immaginare il ripieno. I ravioli alla crema...

Burger di cavolo nero

Burger di cavolo nero

Perugia
12:00 del 22/02/2019
109

BURGER DI CAVOLO NERO RICETTA - Il cavolo nero è un ingrediente invernale molto utilizzato in cucina. Con il suo gusto deciso è perfetto per arricchire tanti piatti: a partire da una semplice pasta, passando dalle zuppe di questa stagione, come la...

Pignolata al miele

Pignolata al miele

Firenze
10:30 del 21/02/2019
102

PIGNOLATA AL MIELE RICETTA - A Carnevale ogni dolce vale, e in fatto di dolci, il Bel paese è insuperabile! Non c'è regione senza una suo dolce carnevalesco e sono tante le ricette per questa festa la cui origine si perde nella notte dei tempi, tra i...

Ciambelle salate saporite, ricetta

Ciambelle salate saporite, ricetta

Cagliari
11:00 del 20/02/2019
129

Avete invitato i vostri amici a casa il sabato sera e avete bisogno di uno stuzzichino ricco e appetitoso che sappia tenere a bada anche gli ospiti più affamati… cosa fare? Le ciambelle pizza hanno riscosso un grande successo l’ultima volta ma non...

Polenta chips

Polenta chips

Palermo
11:30 del 19/02/2019
93

Siete più tipi da aperitivo o da brunch? Che sia di sera dopo il lavoro, magari sorseggiando qualcosa di fresco, oppure di giorno durante il fine settimana, quando vi svegliate tardi e avete troppa fame per aspettare l'ora del pranzo... vi suggeriamo...

Polpette di sedano

Polpette di sedano

Torino
11:00 del 18/02/2019
91

Tutti utilizziamo regolarmente carote, sedano e cipolla per preparare il soffritto, indispensabile per realizzare molte ricette della cucina italiana. Tra questi ingredienti, tuttavia, il sedano è spesso quello più sottovalutato, relegato a rivestire...

Pancotto del Gargano

Pancotto del Gargano

Bari
12:00 del 15/02/2019
95

La cucina contadina viene spesso definita povera perché realizzata con ingredienti semplici e soprattutto economici. Non bisogna trascurare però che le ricette appartenenti alla nostra tradizione ci permettono anche di rivalutare l’importanza delle...

Ciambella abbraccio

Ciambella abbraccio

Bari
11:30 del 14/02/2019
100

Diciamoci la verità, cosa c'è di meglio di un abbraccio? Quello caldo della mamma, quello affettuoso degli amici, quello romantico della propria metà. E gli amanti degli animali sanno anche quanto sia bello stringerli tra le nostre braccia. Amanti di...

Sandwich di pollo

Sandwich di pollo

Cagliari
11:00 del 13/02/2019
102

Quanto volte vi sarà capitato di avanzare del pollo arrosto fatto in casa oppure quello allo spiedo acquistato nella rosticceria di fiducia? Ecco l’idea stuzzicante per trasformare un avanzo del giorno prima in una sfiziosa ricetta: il sandwich di...

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