Suppli' radicchio e gorgonzola

Suppli' radicchio e gorgonzola

Cagliari
11:00 del 26/09/2018
52

Da non confondere con i tradizionali arancini siciliani, i supplì sono delle crocchette di riso tipiche della cucina laziale che si distinguono per il ripieno di mozzarella filante che crea il famoso effetto “telefono”! Oltre alla ricetta originale...

Muffin alle nocciole

Muffin alle nocciole

Torino
11:00 del 25/09/2018
48

Soffici e monoporzione i muffin sono una delle ricette più amate per la colazione e non solo! Le versioni sono infinite... si parte dai più classici, passando da quelli al cioccolato fino a finire alle ricette più particolari, come i nostri muffin...

Bucatini alla Caruso

Bucatini alla Caruso

Torino
09:00 del 24/09/2018
52

La musica è un'arte proprio come la cucina... ma è quando questi due mondi si fondono che nasce qualcosa di veramente unico! Da una forte passione per la buona tavola e un amore profondo per la città di origine, nascono i bucatini alla Caruso. Il...

Grigliata di zucca e porcini

Grigliata di zucca e porcini

Bologna
10:00 del 22/09/2018
57

Assaliti da un momento di nostalgia per le tante e buonissime grigliate estive ci siamo chiesti se non fosse possibile replicarla anche adesso che la bella stagione ha lasciato spazio all'autunno. E perché no? Tutto quello che occorre è un po' di...

Salmone al forno

Salmone al forno

Caltanissetta
11:30 del 21/09/2018
57

Avete ospiti a cena e poco tempo per cucinare? Che si tratti dei vostri suoceri, di una coppia di amici o di un gruppetto di colleghi, vi proponiamo una ricetta semplice e raffinata che vi farà fare un figurone: il salmone al forno! In poche mosse...

Borsch di seitan

Borsch di seitan

Torino
11:00 del 20/09/2018
55

La barbabietola, nella fattispecie quando è precotta, ha diverse caratteristiche: innanzitutto la sua forma tondeggiante, grande quanto una pallina da tennis, poi il colore che è molto particolare, tra rosso e viola, e per finire il suo sapore. È un...

Porri al prosciutto

Porri al prosciutto

Bari
11:30 del 19/09/2018
51

I porri, con il loro gusto intenso ma meno pungente della cipolla, sono degli ortaggi che si prestano a tante stuzzicanti ricette che ne esaltano il loro sapore unico: vellutate, quiche e pappardelle, classici irrinunciabili perfetti per il menu di...

Fregola con scampi e gamberi

Fregola con scampi e gamberi

Torino
11:00 del 18/09/2018
57

La cucina scalda il cuore, unisce le persone e le culture... esistono migliaia di piatti diversi in tutto il mondo, ma a volte si riscontrano delle forti similitudini. Come nel caso della fregola, il delizioso formato di pasta sardo che ricorda...

Moscardini in umido

Moscardini in umido

Campobasso
10:00 del 15/09/2018
67

Saltati alla “busara”, accompagnati con i piselli oppure come condimento per la pasta, sono tanti i modi in cui possiamo gustare i moscardini. Questi piccoli molluschi dalla carne tenera stanno bene con tutto e qui vi proponiamo una ricetta...

Biscotti ai fichi

Biscotti ai fichi

Trento
11:00 del 14/09/2018
87

Per salutare la stagione estiva in bellezza abbiamo preparato dei deliziosi biscotti ai fichi. Questi piccoli scrigni fragranti sono realizzati con una frolla morbida, ma allo stesso tempo croccante in superficie e custodiscono un ripieno...

Bocconcini di pollo all'uva

Bocconcini di pollo all'uva

Campobasso
10:30 del 13/09/2018
66

Con l’arrivo dell’autunno si apre ufficialmente la stagione dell’uva! Il suo più prestigioso impiego è senza dubbio quello della vinificazione, ma vi darà grandi soddisfazioni anche l’utilizzo in cucina di questi dolci acini. Dal risotto alle...

Fettuccine al sugo di polpo e porcini

Fettuccine al sugo di polpo e porcini

Torino
11:00 del 12/09/2018
68

  Siamo abituati agli abbinamenti terra e mare, sempre riusciti come nel caso della pasta al cartoccio o della deliziosa pizza mare orto! Oggi vogliamo tentarvi con un altro esperimento: fettuccine al sugo di polpo e porcini. I carnosi funghi più...

Peperoni ripieni di carne e salsiccia

Peperoni ripieni di carne e salsiccia

Cagliari
10:00 del 11/09/2018
54

  Immancabili nella cucina casalinga del sud, i peperoni ripieni sono un piatto prelibato e sostanzioso che conosce numerose varianti, una più appetitosa dell’altra: da quella vegetariana, farcita con un mix di verdurine di stagione, a quella con...

Riso al forno

Riso al forno

Torino
11:00 del 10/09/2018
63

Il riso al forno è un primo piatto casalingo, amato per il suo gusto rustico, genuino e contraddistinto dal profumo di casa che rievoca ricordi di felici pranzi in famiglia, ricchi e sostanziosi che mettono d’accordo tutti i palati. Con il riso al...

Frittata di melanzane e pomodorini

Frittata di melanzane e pomodorini

Bologna
11:00 del 08/09/2018
80

La frittata è uno dei piatti più semplici e veloci da realizzare in cucina... una di quelle ricette salva cena da preparare all'ultimo minuto. Ma come trasformarla in qualcosa di veramente speciale? Basterà aggiungere i migliori ingredienti di...

Merendine di pasta brioche al cioccolato

Merendine di pasta brioche al cioccolato

Bari
10:00 del 07/09/2018
65

  Al rientro dalle vacanze non è facile tornare alla solita routine... rientrare in ufficio o sedersi di nuovo tra i banchi di scuola può essere spesso faticoso! Allora per addolcire questo difficile momento ci vuole qualcosa di speciale, come...

Reginette gamberi e peperoni

Reginette gamberi e peperoni

Milano
11:00 del 06/09/2018
59

  Le reginette gamberi e peperoni sono un primo piatto semplice e veloce da preparare ma allo stesso tempo dal sentore ricercato. Non occorre essere esperti nella cottura del pesce, questo piatto è davvero alla portata di ogni cuoco, anche quelli...

Torta di mele e more senza glutine

Torta di mele e more senza glutine

Potenza
11:00 del 05/09/2018
65

  Amanti dei dolci soffici e con tanta buona frutta, di quelli più sani e genuini, fatevi avanti! Quella di oggi è una ricetta speciale, perfetta per tutta la famiglia. Si tratta della torta di mele e more senza glutine, un dolce le cui farine...

Pasta con pollo e zucchine

Pasta con pollo e zucchine

Catanzaro
10:00 del 03/09/2018
59

In cucina per portare in tavola piatti sempre sfiziosi e originali bisogna dare spazio alla fantasia! Per farlo spesso basta aprire il frigo e lasciarsi ispirare dagli ingredienti, accostandoli in base al vostro gusto e a quello di tutti i...

Sformatini di ricotta

Sformatini di ricotta

Catanzaro
09:18 del 01/09/2018
63

Utilizziamo spesso la ricotta in abbinamento ad altri ingredienti perché con il suo sapore delicato e la morbida consistenza è perfetta per realizzare ricette sfiziose, come per esempio le polpettine di tonno e ricotta oppure i mini muffin salati...

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