Capesante gratinate

Capesante gratinate

Cagliari
12:00 del 22/12/2018
72

Elegante e sfizioso allo stesso tempo: un antipasto perfetto per le feste. Sono le capesante gratinate! Una delicata e profumata panatura aromatizzata con timo, maggiorana e prezzemolo impreziosisce questi raffinati frutti di mare. In vista del...

Moscow mule alla melagrana

Moscow mule alla melagrana

Bologna
11:00 del 21/12/2018
61

La melagrana è un frutto davvero particolare. Al di là delle sue innumerevoli simbologie legate alla religione è un frutto che anticamente rappresentava la prosperità. Uno dei motivi risiede nella sua composizione. La buccia spessa e la grossa polpa...

Salmone caramellato al miele

Salmone caramellato al miele

Catania
10:00 del 20/12/2018
57

Se anche voi subite il fascino dell’alta cucina e vorreste proporre ai vostri familiari e amici un piatto gourmet degno di applausi, ecco finalmente la ricetta giusta: salmone caramellato al miele! Questo gustoso secondo di pesce è molto facile e...

Pacchetti natalizi con scampi, zenzero e lime

Pacchetti natalizi con scampi, zenzero e lime

Palermo
11:00 del 19/12/2018
57

I pacchetti natalizi con scampi, zenzero e lime sono piccoli cadeaux da gustare come sfizioso antipasto in occasione delle feste, un’idea simpatica da affiancare ai piatti di pesce della tradizione come il cocktail di gamberetti o le capesante...

Risotto con capesante e agrumi

Risotto con capesante e agrumi

Palermo
11:00 del 17/12/2018
59

Anticamente gli agrumi, proprio come i pomodori, avevano un compito puramente ornamentale nelle case delle famiglie più facoltose. Si apprezzavano le sfumature di colore, il profumo fresco e acre e il fatto che, essendo così voluminosi, riempissero...

Cracco: 3 pizze, bevande e caffe' 80 EURO. Una margherita? 20 EURO

Della pizza margherita di Carlo Cracco e del suo ristorante nella Galleria Vittorio Emanuele II di Milano si è detto e scritto moltissimo: a partire dal prezzo, giudicato eccessivo da alcuni, per finire con l'aspetto decisamente diverso dalla...

Medaglioni di polenta

Medaglioni di polenta

Firenze
11:30 del 15/12/2018
53

La polenta da sempre richiama sapori e accompagnamenti stuzzicanti e sfiziosi come le carni stufati e i cremosi formaggi dal gusto deciso. Con la nostra ricetta dei medaglioni di polenta non saremo da meno: morbidi dischi di polenta avvolti da...

Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

Trento
10:30 del 14/12/2018
49

Molti ne avranno sentito parlare ma il suo nome riesce ancora a trarre in inganno, sia per la difficile pronuncia che per il suo significato: lo yorkshire pudding non è un dessert come si potrebbe pensare ma un tradizionale contorno della cucina...

Occhi di Santa Lucia

Occhi di Santa Lucia

Cagliari
11:00 del 13/12/2018
52

Ricordano vagamente gli zuccherini montanari, o altri dolci tipici del Sud Italia, come i ginetti calabresi o i taralli siciliani, ma gli occhi di Santa Lucia sono molto più piccoli! Questi tarallini glassati sono tipici della Puglia e si preparano...

Porridge mele e nocciole

Porridge mele e nocciole

Bari
10:30 del 12/12/2018
53

Un trend che da qualche anno spopola in Inghilterra e ha preso piede anche in Italia. Parliamo del porridge, la famosa "pappa d'avena" amata anche dai vip, una colazione completa della serie "whole food" mattutino: tutto in una ciotola. Questa...

Insalata di nervetti

Insalata di nervetti

Messina
10:00 del 11/12/2018
55

Non molto tempo fa, nelle osterie lombarde, si poteva gustare l’insalata di nervetti. Si usava servire i nervitt, come direbbero i lumbard, come antipasto per accompagnare le bevande spillate al bancone lì sul momento. Sfiziosa e da servire...

Ghirlanda di pane

Ghirlanda di pane

Cagliari
11:00 del 10/12/2018
59

Il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale sono un momento magico, in cui tutta la famiglia si riunisce e i fuori sede tornano a casa. Nelle famiglie più numerose spesso diventa quasi una sfida a chi prepara i piatti migliori e apparecchia la...

Crescia al formaggio

Crescia al formaggio

Cagliari
10:30 del 07/12/2018
66

La crescia al formaggio è una ricetta tipica delle Marche e dell'Umbria che viene solitamente preparata in occasione della Pasqua... ricca di formaggi è ottima da gustare con i salumi più vari, o da servire per arricchire il cestino del pane. La...

Ravioli di pesce

Ravioli di pesce

Palermo
12:00 del 06/12/2018
71

Natale sta per arrivare e con lui la corsa al piatto perfetto. Per la Vigilia, speciale giorno di magro, oltre a suggerirvi i nostri antipasti di pesce o quelli a base di salmone per gli amanti di questo pesce nordico, e qualche piatto insolito come...

Torta Savoia, ricetta

Torta Savoia, ricetta

Firenze
11:00 del 05/12/2018
77

A prima vista potrete confonderla con la torta Sacher, ma leggendo bene noterete che la scritta non è quella. La torta Savoia è un dolce storico d'origini siciliane, realizzata in onore dell'annessione della Sicilia al nel Regno d'Italia. La leggenda...

Tagliata di tacchino con finocchi e melagrana

Tagliata di tacchino con finocchi e melagrana

Trento
11:30 del 04/12/2018
61

Stasera a cena: petto di tacchino! Si preannuncia un pasto molto spartano, quasi triste? Tutt'altro! Con la ricetta della tagliata di tacchino con finocchi e melagrana porterete in tavola un secondo piatto di carne appetitoso e dal gusto fresco. Un...

Bastoncini di carote fritte

Bastoncini di carote fritte

Cagliari
12:00 del 03/12/2018
81

Sicuramente vi sarà capitato almeno una volta di aver sollevato le carote per il ciuffo e aver pensato: cosa ci preparo oggi con queste? Un cruccio per tantissimi nonostante le preziose proprietà nutritive. Dorate, gialle e persino viola, le carote...

Verza e patate

Verza e patate

Firenze
11:00 del 01/12/2018
63

Per gli amanti dei sapori di montagna e dei sostanziosi piatti unici a base di polenta, salsiccia e formaggio abbiamo pensato a un contorno rustico e appetitoso da portare in tavola e gustare di fronte a un camino acceso: verza e patate! Una coccola...

Vellutata al cavolo nero

Vellutata al cavolo nero

Firenze
11:00 del 30/11/2018
57

La stagione invernale offre delle verdure diverse dal solito, molto buone ma che spesso non sappiamo come usare, come il cavolo nero. Molto usato nella cucina toscana (è uno degli ingredienti della famosa ribollita), il cavolo nero non richiede...

Bocconcini di prugne e bacon

Bocconcini di prugne e bacon

Catania
12:00 del 28/11/2018
63

Cercate un finger food espresso altamente sfizioso? Ecco l’idea per voi: bocconcini di prugne e bacon. Un croccante vortice di bacon racchiude una polposa prugna che, con il suo gusto zuccherino, crea un piacevole contrasto di sapori dolci e salati...

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