Come fare il liquore al basilico? Ecco oggi la ricetta per preparare un ottimo liquore al basilico, fresco e dissetante, assolutamente ideale per le giornate afose.

Firenze
07:30 del 16/02/2016
Scritto da Samuele

Come fare il liquore al basilico

Ecco oggi la ricetta per preparare un ottimo liquore al basilico, fresco e dissetante, assolutamente ideale per le giornate afose. Come fare il liquore al basilico

Vediamo quindi subito gli ingredienti per preparare questo alternativo liquore:

  • 1 litro di alcool a 90° gradi;
  • 1 Kg di zucchero semolato;
  • 80 grammi di foglie di basilico;
  • ½ litro d’acqua.

Come fare il liquore al basilico

Passiamo quindi alla preparazione del liquore al basilico:

  • prendere anzitutto le foglie di basilico, quindi lavarle e tagliuzzarle finemente, quindi porle a macerare nell’alcool, per ben 7 giorni;
  • trascorso il tempo di macerazione, filtrare con cura;
  • sciogliere nel contempo lo zucchero con 1/2 litro d’acqua ed aggiungervi il preparato appena filtrato, quindi mescolare dolcemente con molta attenzione;
  • imbottigliare infine il liquore al basilico, chiudendolo ermeticamente con cura  e lasciandolo riposare per circa 2 mesi.

Come fare il liquore al basilico

Essendo un liquore genuino, preparato in casa, si consiglia di consumare entro un paio di mesi … cin cin!


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Categorie: Cucina, Guide


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