Come coltivare il peperoncino? Siete amanti del peperoncino? Non sapete vivere senza il suo gusto piccante e saporito?

Torino
08:15 del 12/02/2016
Scritto da Carla

Come coltivare il peperoncino

Siete amanti del peperoncino? Non sapete vivere senza il suo gusto piccante e saporito? Fate bene: il peperoncino non è solo buono, ma racchiude anche preziose qualità che fanno bene alla nostra salute, in particolare se viene consumato fresco (è anche molto più buono e piccante…). E poi il suo bel colore rosso dà allegria solo a vederlo.

Come coltivare il peperoncino

In aggiunta, pare anche che porti fortuna: il cornino rosso che pende dai portachiavi e dagli specchietti retrovisori di molti di noi prende la sua forma da questo nobile ortaggio. E allora cosa aspettiamo a piantarne un po’ in un vaso da tenere sul balcone accanto al basilico? Così avrete due ingredienti per una salsa al pomodoro perfetta sempre freschi e sempre disponibili.

Come coltivare il peperoncino - Consigli per la coltivazione del peperoncino

  • I semi migliori sono quelli che provengono dalla pianta del vicino o della zia. Ma se proprio tra amici e conoscenti nessuno ha il pollice verde, rivolgetevi alle sementi da supermercato (si seminano, non si mangiano!)
  • La pianta di peperoncino è abbastanza robusta e non necessita grandi cure, ma tende a diventare molto grande per cui scegliete un vaso adeguato
  • Il seme va piantato a circa un cm di profondità e poi il vaso va delicatamente annaffiato (non annegato) nei bordi
  • Dopo 15-20 giorni spunterà la piantina. Non aspettatevi miracoli però: ci vorrà del tempo e molto sole per vedere spuntare i primi peperoncini (attenzione però a non far mai seccare il terreno)
  • Con un po’ d’acqua e di cure avrete un ottimo “raccolto”: e darete un senso nuovo alle parole “aglio, olio e peperoncino”.

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Categorie: Cucina, Guide


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