Il cioccolato fondente ha diverse proprietà che portano benefici all'organismo, e nonostante venga bandito dalle diete perché piuttosto calorico, spesso si fa un'eccezione proprio in virtù del benessere che porta a chi lo consuma.

Cagliari
12:00 del 01/09/2016
Scritto da Carla

Il cioccolato fondente ha diverse proprietà che portano benefici all'organismo, e nonostante venga bandito dalle diete perché piuttosto calorico, spesso si fa un'eccezione proprio in virtù del benessere che porta a chi lo consuma. Che cosa distingue, prima di tutto, il cioccolato fondente da quello al latte? E perché è quello fondente ad essere consigliato per i suoi benefici?

Quante calorie ha il cioccolato?

Cominciamo dalle calorie: il cioccolato fondente ne ha circa 550 per 100 grammi di prodotto. Bisogna subito entrare nello specifico e spiegare che si tratta di un cioccolato fondente con una concentrazione tra il 45 e il 59 per cento di cacao, laddove si definisce fondente il cioccolato che ha una concentrazione di cacao di almeno il 43 per cento, e la presenza di almeno il 28 per cento di burro di cacao. Il cioccolato extra fondente ha dosi più alte di cacao, fino ad arrivare al cioccolato amaro, che arriva al 99 per cento di concentrazione di cacao. Nonostante sia piuttosto calorico, però, il cioccolato fondente ha diversi elementi salutari per l'organismo, e anche se ha grassi saturi, non sono quelli nocivi per il colesterolo, trattandosi di grassi di origine vegetale, e cioè i semi stessi del cacao. Il cioccolato al latte ha invece più grassi e calorie, visto che viene aggiunto il latte.

Cioccolato fondente: proprietà e benefici

Una delle proprietà più spiccate del cioccolato fondente, e del cacao in generale, è la presenza di antiossidanti. Si tratta di sostanze che aiutano a prevenire l'invecchiamento cellulare combattendone la causa principale, i radicali liberi. Il cioccolato fondente contiene ovviamente, in quanto più puro, più antiossidanti e meno zuccheri del cioccolato al latte. I minerali sono un'altra proprietà del cioccolato fondente, e come sempre più è puro e concentrato, più minerali contiene: soprattutto ferro, molto utile nelle alimentazioni di donne incinte, persone anemiche e normalmente anche donne in età fertile, che spesso soffrono di carenza di ferro a causa del ciclo mestruale. Il cioccolato fondente contiene anche magnesio e potassio, che apportano benefici ai muscoli e agli arti. Oltre a questo, il magnesio contribuisce a combattere l'ipertensione, uno dei disturbi più diffusi nei paesi occidentali, spesso causa di infarti e ictus. Completano il quadro la presenza di zinco e fosforo, ottimo per la salute e il buon funzionamento del cervello.

Il cioccolato in gravidanza: fa bene o fa male?

L'alimentazione in gravidanza è un tema delicato, e le donne in attesa devono stare attente a quel che mangiano, evitando letteralmente dei cibi e approfittando di altri. Per quanto riguarda il cioccolato fondente, è consigliato, in moderate quantità, grazie proprio all'apporto di energia e di minerali. Le quantità vanno comunque moderate, per evitare di aumentare troppo di peso. Il cioccolato fondente aiuta col suo contributo di minerali a regolare la circolazione e la pressione arteriosa, prevenendo anche i rischi di pre-eclampsiaun disturbo della gravidanza causato dall'ipertensione della mamma. 

Il cioccolato come antidepressivo. Scopri gli altri alimenti contro la tristezza!

Come elencavamo nei benefici per l'organismo, il cioccolato funge anche da grande anti-depressivo, tanto da essere il simbolo dei cibi che apportano energia e senso di positività a tutti. Ma non si tratta di solo cioccolato... scopri tutti gli alimenti antidepressivi, per sentirti più allegra e piena di voglia di fare!


Articolo letto: 531 volte
Categorie: Salute


Cosa ne pensi?
Accedi oppure Registrati per rispondere.
Risposte - Commenti

Sponsors notizia
Banner pubblicità Network informazione

Registrazione GRATIS

Come utente registrato puoi:
  • Pubblicare articoli denuncia su 10 blog;
  • Pubblicare post e segnalazioni;
  • Pubblicare articoli sponsorizzati;
  • Creare Campagne SEO con Textlink e Banner;
  • Pubblicare giudizi e commenti

login con facebook

oppure

Login



oppure

Accedi con facebook

Login



oppure

Accedi con facebook

Rimani sempre aggiornato, seguici su Facebook!
.

ACCEDI GRATIS con FACEBOOK

Per continuare a leggere, ACCEDI GRATIS.

Accedi con facebook