Castagnole ripiene

Castagnole ripiene

Bologna
11:00 del 08/02/2018
166

Il Carnevale si avvicina e state già pensando a quali dolci potrete preparare? Certamente in questo periodo il fritto non può mancare, ma se le tipiche chiacchiere o le bugie vi sembrano troppo semplici e avete voglia di qualcosa di più goloso le...

Orecchiette verdi

Orecchiette verdi

Bologna
11:00 del 09/12/2017
196

Il loro colore ricorda il Natale, ma hanno dentro tutto il calore del sud… le orecchiette verdi sono un’idea regalo originale e allo stesso tempo una gustosa ricetta salvacena per i buongustai più pigri! Una versione in chiave minimalista del piatto...

Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding

Bologna
11:00 del 25/11/2017
153

Lo Sticky Toffee Pudding è un dolce britannico di origini canadesi.Una torta di datteri dalla consistenza morbida e umida viene servita tiepida bagnata con una salsa toffee -da qui il nome- e a volte anche con gelato alla vaniglia, salsa custard o...

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

Bologna
10:00 del 09/11/2017
223

Ossobuco alla milanese, se chiedete un piatto che rappresenti Milano probabilmente avrete questa risposta! Si tratta di una antica ricetta lombarda come già si capisce dal nome, ma è diffusa in tutta Italia soprattutto al nord, molto semplice da...

Wrap di polpo

Wrap di polpo

Bologna
09:00 del 22/08/2017
279

Se pensate che un panino sia solo uno spuntino veloce per riempirsi lo stomaco durante la pausa pranzo vi sbagliate! Sandwich, burger e bagel, solo per citarne alcuni, sono diventate piccole opere d’arte fatte su misura per deliziare il palato con...

Donna cerca uomo Bologna

Donna cerca uomo Bologna

Bologna
09:00 del 22/08/2017
279

Donna cerca uomo a Bologna è il portale degli incontri in Italia. Con circa 50.000 annunci personali di ragazze, donne mature, italiane e straniere che cercano di creare una relazione di passione a Bologna. Pubblica il tuo annuncio personale, automaticamente, su 35 portali di incontri

Patate filanti

Patate filanti

Bologna
10:00 del 27/04/2017
402

Le patate sono forse il più classico dei contorni, ma esistono mille e uno modi per renderle sempre diverse e mai scontate, uno più gustoso dell’altro: dopo le patate sabbiose e quelle con la pancetta oggi è il turno delle patate filanti!...

Tortine pasqualine con piselli, ricetta

Tortine pasqualine con piselli, ricetta

Bologna
10:00 del 08/04/2017
401

La torta pasqualina è una torta salata tipica della cucina ligure, ripiena solitamente di spinaci, ricotta e uova, che non può mancare nei menu di Pasqua. Perfetta da trasportare per una gita fuori porta tra amici o per una pasquetta in famiglia,...

Pastiera di riso

Pastiera di riso

Bologna
10:00 del 03/04/2017
541

La pastiera di riso è un classico dolce campano, in particolare della zona del sannio, preparato nel periodo delle festività pasquali.  E' una gustosa variante della pastiera napoletana, nella quale il grano viene sostituito con il riso. E'...

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese

Bologna
10:00 del 02/02/2017
431

I pizzoccheri sono un primo piatto tipicamente invernale, anche se si mangiano tutto l’anno in Valtellina ed in Lombardia nella zona del lago di Como. Ci sono piatti genuini e sostanziosi in grado di scaldare pancia e cuore, soprattutto in alta...

Pasta per la pizza

Pasta per la pizza

Bologna
10:00 del 28/01/2017
533

L'impasto per la pizza è la preparazione di base per una squisita pizza preparata nel forno di casa. E' un po' differente dispetto alla ricetta della "Pizza Napoletana" che ha ottenuto il marchio DOC, che viene invece cotta nel forno a...

Salmone agli agrumi con riso pilaf

Salmone agli agrumi con riso pilaf

Bologna
10:07 del 03/01/2017
419

Questa ricetta molto semplice, ma estremamente gustosa, può essere considerata un piatto unico ed è un’ottima soluzione per una cena raffinata. Il gusto deciso del salmone agli agrumi accostato a quello più neutro del riso crea un binomio molto...

Biscotti di San Martino

Biscotti di San Martino

Bologna
11:00 del 11/11/2016
783

Biscotti di San Martino, uno dei più buoni dolci siciliani da assaggiare almeno una volta nella vita. I biscotti di San Martino sono dei biscotti secchi, molto duri, aromatizzati con semi di finocchio (o anice) che si preparano per San Martino (11...

Tortelli di zucca

Tortelli di zucca

Bologna
10:00 del 04/11/2016
589

Non c'è autunno né inverno senza che a Mantova si diffonda il profumo della zucca cotta, ingrediente principale dei tortelli di zucca, un glorioso primo piatto vanto della città dei Gonzaga. Ed è proprio grazie alla cucina di questa famiglia...

Torta di pasta fillo con ricotta e cioccolato

Torta di pasta fillo con ricotta e cioccolato

Bologna
10:00 del 28/10/2016
555

Ricotta e cioccolato... un abbinamento goloso e ben riuscito, protagonista di moltissime ricette della cucina italiana. La Sicilia ne ha fatto una tradizione utilizzando questi ingredienti nelle sue ricette più classiche: cassata, cannoli, cartocci e...

Bocconcini di castagne e bacon

Bocconcini di castagne e bacon

Bologna
10:00 del 27/10/2016
536

Una ricetta facile, divertente e poco nota. Castagne, bacon e ketchup al forno per un boccone che porta con sé croccante e agrodolce. Da provare subito! Una volta scoperto questo sfizioso aperitivo aspetterete tutto l'anno la stagione delle...

Zucca al forno

Zucca al forno

Bologna
11:00 del 16/09/2016
1366

Avete voglia di un contorno assolutamente facile e sfizioso da preparare con la zucca? Abbiamo l’idea che fa per voi! Affettate una dolce e delicata zucca, cospargetela con delle mandorle e dei semi di zucca, aggiungete un soffio di paprika per darle...

Friggitelli in padella

Friggitelli in padella

Bologna
13:00 del 28/07/2016
1624

I friggitelli, o peperoni friarielli, sono una varietà di peperoni nani di colore verde e dal sapore dolce tipica del centro-sud Italia! Come si può evincere dal nome, questi ortaggi vengono solitamente fritti in padella e oggi li prepareremo proprio...

Come diventare chef

Come diventare chef

Bologna
09:00 del 19/06/2016
784

Come diventare chef Se cucinare vi è sempre piaciuto, perchè non trasformare una passione in un vero e proprio mestiere? Gli sbocchi professionali agli Istituti per la ristorazione sono moltissimi e, nel breve periodo, garantiscono entrate...

Come tirare la sfoglia

Come tirare la sfoglia

Bologna
09:30 del 16/06/2016
516

Per realizzare la pasta fatta in casa, serve per prima cosa una sfoglia perfetta sia nella consistenza che nello spessore. Per ottenere un buon risultato ci sono due diversi metodi: il più classico, che richiede anche una certa manualità, è quello di...

Gelati, i gusti di tendenza del 2016

Gelati, i gusti di tendenza del 2016

Bologna
10:00 del 08/06/2016
1034

GELATI 2016, ECCO TUTTE LE TENDENZE DEL NUOVO ANNO. QUALI GUSTI PRIVILEGIARE PER QUEST’ESTATE CHE SI PREANNUNCIA CALDISSIMA? Estate, si apre la stagione del gelato. Quali sono le tendenze per il 2016? Da un lato i gusti classici: crema, cioccolato,...

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