L'acqua di cottura della pasta è preziosa, in cucina e non solo. Invece di versarla direttamente nel lavandino utilizza un coperchio scolapasta, che ti aiuterà a raccoglierla più facilmente

Bari
06:00 del 02/08/2016
Scritto da Luca

CUCINA E... BENESSERE!

L'acqua di cottura della pasta è preziosa, in cucina e non solo. Invece di versarla direttamente nel lavandino utilizza un coperchio scolapasta, che ti aiuterà a raccoglierla più facilmente. L'utilizzo più immediato? Ricca di amido e sali minerali, sarà un ingrediente utile per stemperare sughi concentrati o il pesto (bastano uno o due cucchiai) oppure da aggiungere all'impasto di pane e pizza. Puoi utilizzare l'acqua di cottura per mettere a mollo i legumi, che andranno poi risciacquati, e bollire leverdure: in questo caso, così come per gli impasti, ricorda di non salare ulteriormente. Ma l'acqua della pasta è utile anche per il benessere della tua pelle: clicca e scopri perché.

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L'amido è contenuto in diverse fonti alimentari. Consigliato per il bagnetto dei bambini, l'amido di riso ha un'azione antinfiammatoria e idratante. Puoi versare l'acqua di cottura della pasta in una bacinella: una volta tiepida, aggiungi una manciata di sale grosso e qualche goccia di olio essenziale. Lavanda, eucalipto, pino, tea tree ti aiuteranno a rinfrescare e migliorare la circolazione, oltre a disinfettare grazie al potere antibatterico, mentre il sale donerà sollievo ai piedi sgonfiando e drenando. L'acqua calda, ricca di amido, è una carezza lenitiva per la pelle e ammorbidisce i calli.

LA PASTA DI SALE

Se ami il bricolage o hai bambini puoi utilizzare l'acqua riciclata per la preparazione della pasta di sale, con cui are vita a decorazioni e statuine. Acqua, farina, sale in proporzioni uguali ti permetteranno di ottenere l'impasto di base, a cui aggiungere un cucchiaino di olio e uno di colla vinilica. Per realizzare sfumature differenti usa i coloranti alimentari oppure gli acquarelli. Il fissante ti aiuterà a conservare le tue creazioni a lungo nel tempo.

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Le farine vegetali possono essere efficacemente utilizzate per detergere la pelle sensibile con dolcezza. Dopo aver lasciato raffreddare l'acqua della pasta, versane qualche cucchiaio in una ciotola, dove aggiungerai farina di avena o di ceci, in grado di agire con un'azione esfoliante: a piacere versa qualche goccia di olio essenziale di rosao vaniglia per un aroma rilassante come un caldo abbraccio. In alternativa, puoi aggiungerla all'acqua del bagno oppure come ingrediente per un impacco con cui ammorbidire i capelli.

STRATEGIE GREEN

Versa l'acqua della pasta direttamente nel lavandino, dopo aver posizionato il tappo sul fondo. Grazie a questo semplice accorgimento potrai risparmiare acqua preziosa e al tempo stesso ammorbidire le incrostazioni di pentole e padelle. Aggiungi qualche goccia di detersivo... e ricordati di lavare subito le stoviglie! Pulire è più facile quando i piatti vengono lavati subito dopo il pasto.


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Categorie: Curiosità, Guide


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